Recette de Patate Douce

Maintenant, pour commencer cette recette, vous devrez faire bouillir votre patate douce entière avec la peau pendant environ 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre. Une fois terminé, passez un peu d’eau froide dessus et retirez la peau. Cassez la patate douce dans un bol et ajoutez un peu de beurre. Utilisez un mixeur pour obtenir un tout bien lisse.

Ensuite, ajoutez du sucre, du lait, des œufs, de la muscade, de la cannelle et de la vanille. Battez le tout à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Versez la garniture dans une croûte à tarte non cuite et mettez-la au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant environ 55 à 60 minutes. Vous saurez que c'est cuit lorsqu'un couteau inséré au centre en ressortira propre.

Maintenant, laissez-moi vous dire, cette tarte va gonfler comme un soufflé pendant la cuisson. Mais ne t'inquiète pas, chérie, car il retombera en refroidissant. Tout comme la façon dont mes enfants sautaient d’excitation lorsqu’ils sentaient cette tarte cuire au four. Ah les souvenirs ! Profitez-en, chérie !.