Recette de Enchilada

À l’époque, ma mère préparait ces enchiladas pour nos grandes réunions de famille. Je me souviens de l'avoir vue dans la cuisine, mélanger les ingrédients avec tant de facilité et de grâce. Elle a toujours su donner au plat le plus simple le goût d'un repas gastronomique. Et laissez-moi vous dire que ces Enchiladas ne font pas exception.

Pour commencer cette recette, vous aurez besoin de tortillas à la farine, de poulet râpé, de fromage, d'oignons et de mon mélange d'assaisonnement secret. Maintenant, ne lésine pas sur le fromage, chérie - plus il y en a, mieux c'est ! Et si vous vous sentez un peu épicé, ajoutez quelques jalapenos pour un piquant supplémentaire.

Une fois que vous avez préparé tous vos ingrédients et que vous êtes prêts à partir, il est temps d'assembler les enchiladas. Étalez une tortilla, ajoutez une généreuse portion du mélange de poulet, saupoudrez de fromage et d'oignons, puis roulez-la bien serrée. Répétez ce processus jusqu'à ce que toutes vos tortillas soient remplies et alignées dans un plat allant au four.

Maintenant, c'est ici que la magie opère : versez un peu de cette délicieuse sauce enchilada rouge sur tout le dessus de vos tortillas roulées, saupoudrez d'un peu plus de fromage et mettez-le au four pour cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant. Servez-le avec du riz et des haricots, et vous obtenez un repas qui fera revenir votre famille pendant quelques secondes.

Alors voilà, chérie - ma recette d'Enchilada alléchante qui plaira à coup sûr même aux plus exigeants. mangeurs. N'oubliez pas que lorsque vous cuisinez avec amour et âme, vous ne pouvez pas vous tromper. Apprécier!.