Recette de Salade De Saumon

L'une de ses recettes préférées était ma salade de saumon spéciale. Attention, je ne suis pas un grand cuisinier, mais j'ai appris une chose ou deux au fil des ans. Cette recette était l’une de mes grâces salvatrices lorsqu’elle était difficile en matière de nourriture. La combinaison de saveurs a toujours semblé plaire à son jeune palais.

Pour commencer, vous aurez besoin de filets de saumon frais. J'aime toujours les saisir à la poêle avec un peu d'ail et de citron pour plus de piquant. Une fois le saumon bien cuit, émiettez-le en petits morceaux et laissez-le refroidir. Pendant ce temps, prenez un grand bol et ajoutez-y un mélange de légumes verts, des tomates cerises et des tranches de concombre.

Ensuite, il est temps de préparer la vinaigrette. Je prépare habituellement une simple vinaigrette avec de l'huile d'olive, du jus de citron, de la moutarde de Dijon et une pincée de sel et de poivre. Versez la vinaigrette sur les ingrédients de la salade et mélangez-la bien pour enrober le tout uniformément.

Vient maintenant la partie amusante : assembler la salade ! Empilez le saumon émietté sur le lit de verdure et de légumes et saupoudrez le tout d'aneth frais haché pour une touche de saveur supplémentaire. Servez-le sur un plateau raffiné et regardez ses yeux s'illuminer de plaisir devant votre création culinaire.

Et voilà, ma chère. Une délicieuse recette de salade de saumon qui ne manque jamais de lui faire sourire. Peut-être qu'un jour, ce sera elle qui cuisinera pour moi, mais d'ici là, je chérirai ces moments de complicité autour de la nourriture en cuisine.