Recette de Poulet Kung Pao

Étape 1 : D'abord, commençons par la marinade. Mélangez un peu de vin, de sauce soja, d'huile et un mélange de fécule de maïs/eau dans un bol. N'ayez pas peur de vous salir un peu ! Ajoutez-y un peu de poulet et assurez-vous qu'il soit bien enrobé. Mettez-le au réfrigérateur pendant environ une demi-heure pour laisser les saveurs se mélanger.

Étape 2 : Maintenant, préparons cette sauce savoureuse. Dans un autre bol, combinez du vin, de la sauce soja, de l'huile, du mélange de fécule de maïs/eau, de la pâte de piment, du vinaigre et un peu de sucre. Mélangez bien le tout. Ajoutez-y des oignons verts, de l'ail, des châtaignes d'eau et des cacahuètes pour un petit coup de fouet. Faites-le chauffer dans une poêle jusqu'à ce qu'il commence à sentir juste ce qu'il faut.

Étape 3 : Il est temps de cuire le poulet ! Retirez-le de la marinade et faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien blanc, avec des jus clairs. Une fois cuit, ajoutez-le à la sauce et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe juste comme il faut. Et voilà, vous avez un repas digne d'un roi (ou de mes enfants affamés) !

J'espère que vous apprécierez cette recette autant que ma famille. N'oubliez pas, cuisiner, c'est mettre un peu d'amour et d'âme dans vos plats. Bon appétit !.