Recette de Poulpe Grillé

Tout d'abord, mélangez les fruits de mer et le jus de citron vert dans un grand bol et laissez reposer pendant 10 minutes. Ensuite, ajoutez les tomates en dés et l'oignon, couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes. Pendant ce temps, fouettez ensemble la sauce Worcestershire, la sauce piquante, le concentré de tomate, le piment de Cayenne, le cumin, la poudre de chili et le sel dans un petit bol. Couvrez ce mélange et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Après les 30 minutes, incorporez délicatement la moitié du mélange de concentré de tomate dans le mélange de fruits de mer. Réservez le reste pour plus tard. Remettez les deux mélanges au réfrigérateur pendant encore 30 minutes. Ensuite, incorporez le reste du mélange de concentré de tomate dans le ceviche, couvrez et mettez au réfrigérateur pendant encore 30 minutes. Enfin, mélangez délicatement la coriandre et l'avocat en dés avant de servir.

J'espère que vous apprécierez ce plat frais et savoureux qui apporte un peu de tradition dans votre cuisine, tout comme il le fait dans la mienne. À la bonne nourriture et aux bons souvenirs!.