Recette de Salade De Betteraves

Pour commencer, préchauffez votre four à 450 degrés F (230 degrés C). Prenez des betteraves fraîches, enduisez-les légèrement d'huile et mettez-les au four à rôtir pendant environ 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Une fois qu'elles ont refroidi,p elez-les et coupez-les en dés.

Maintenant, préparons cette délicieuse vinaigrette. Dans un blender, combinez le citron, le vinaigre, le miel, la moutarde et le thym. Pendant que vous mixez, versez lentement 1/2 tasse d'huile jusqu'à ce que le mélange soit bien émulsionné. Goûtez, assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts et mettez de côté.

Dans un saladier, mélangez une salade de laitue de printemps avec votre vinaigrette délicieuse jusqu'à ce que tout soit bien enrobé. Lavez et séchez quelques feuilles d'endive, et disposez-en trois sur chaque assiette. Répartissez la salade assaisonnée sur les assiettes, et complétez le tout avec ces belles dés de betterave et un peu de feta émiettée.

Voilà - un plat qui ne manquera pas d'impressionner vos amis et votre famille, avec une touche de nostalgie et une touche moderne. Bon appétit !.