Relais De La Source - Carte

Français, Européen, Cocktail
Plats: 15
(+33)0186995715

Carte

Relais De La Source Carte
Plats Fromages & Desserts Entrée Dessert

Photos des plats

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Relais De La Source Nourriture Relais De La Source Nourriture Relais De La Source Nourriture Relais De La Source Nourriture

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  • Amuse Bouche

    Pré-Dessert
    Pré-Dessert

  • Finir En Beaute

    La Mangue
    La Mangue

    Perles du Japon à la coco; coulis exotique à la citronnelle; sorbet mangue & calament nepeta de Bourgogne

    18 €

  • Plats

    La Coquille St-Jacques De Nos Côtes
    La Coquille St-Jacques De Nos Côtes

    En 3 façons; l’une à l’anis de Flavigny; crème de butternut & compoté de fenouil; l’autre flambée au pastis de Vaux‐Saules & émulsion de barde & la dernière en tartare au verjus & butternut

    36 €
    Le Sanglier De Chasse Française En 2 Façons
    Le Sanglier De Chasse Française En 2 Façons

    Le mignon en basse température; chou rouge à l’étouffé; pomme & châtaigne; l’ensemble fumé au bois de hêtre. Le cuissot de marcassin confit; sauce grand veneur

    38 €
    Lieu Noir Au Lierre Terrestre De Bourgogne
    Lieu Noir Au Lierre Terrestre De Bourgogne
    Le Poulet Igp De Bourgogne
    Le Poulet Igp De Bourgogne

  • Fromages & Desserts

    Chariot De Fromages De Notre Région
    Chariot De Fromages De Notre Région
    12 €
    La Poire William
    La Poire William

    Et la mûre de Bourgogne rafraîchit à la verveine; mousse au fromage blanc; meringue croustillante; sorbet mûre & géranium rosa

    18 €
    Le Chocolat Et Cassis De Bourgogne
    Le Chocolat Et Cassis De Bourgogne
    18 €

  • Entrées

    Chariot De Fromages
    Chariot De Fromages

  • Entrée

    L’œuf Parfait D’olivier
    L’œuf Parfait D’olivier
    La Truite De L’aube Et Le Couteau En 2 Services
    La Truite De L’aube Et Le Couteau En 2 Services

  • Dessert

    La Granny
    La Granny
    Dans L’esprit D’une Profiterole
    Dans L’esprit D’une Profiterole

  • Portions

    Greaves
    Greaves

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Le Chocolat Et Cassis De Bourgogne -70% pour 5 € !

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