Le Cabanon - Ajaccio

Ce restaurant est la vraie chose. Situé au cœur de la vieille ville, il est charmant et les fruits de mer sont vraiment de premier ordre. Le menu est très limit... Lire plus Ce restaurant est la vraie chose. Situé au cœur de la vieille ville, il est charmant et les fruits de mer sont vraiment de premier ordre. Le menu est très limité, mais tout est frais et cuit à la perfection. Le service était excellent, rapide et sympathique. Le mari, Loisi, pêche le jour et aide à servir la nuit. La femme, Nadine, est la chef, et sa cuisine est superbe. Une grande surprise était la carte des vins qui a le meilleur des meilleurs vins corses.

Il est des endroits qui ont une âme et une saveur particulière, ici c'est le cas. Une cuisine raffinée et préparée avec amour, un service chaleureux. Une adress... Lire plus Il est des endroits qui ont une âme et une saveur particulière, ici c'est le cas. Une cuisine raffinée et préparée avec amour, un service chaleureux. Une adresse à partager avec des personnes qui le méritent.

Tous les stéréotypes de la gastronome en solo sont là : on vous refile la table côté cuisine d'où sortent toutes les effluves, ou bien celle tout en fin de terr... Lire plus Tous les stéréotypes de la gastronome en solo sont là : on vous refile la table côté cuisine d'où sortent toutes les effluves, ou bien celle tout en fin de terrasse dans l'ombre. Sans bougie. (Faut la demander la bougie.) Avoir une table près des autres sur la terrasse, non ça c'est pour les autres qui ont réservé (mais moi aussi!).Dommage que l'accueil du patron soit si insignifiant et donne envie de faire demi-tour. Ca met un vrai coup de blues dans le repas, autrement savoureux. You know what they say:Like it and you'll tell one soul.Dislike it and you'll tell ten souls....

Certes, nous sommes arrivés tard au restaurant (à cause du ferry tardif). Après avoir demandé une recommandation à notre hôtel, nous sommes allés au Cabanon. On... Lire plus Certes, nous sommes arrivés tard au restaurant (à cause du ferry tardif). Après avoir demandé une recommandation à notre hôtel, nous sommes allés au Cabanon. On nous a dit que le propriétaire pêchait le matin et c'est ce qu'il sert. Nous avons commandé le plateau de charcuterie et avons dû attendre environ 30 minutes pour qu'il arrive, seulement pour avoir l'impression qu'ils étaient à court et qu'ils nous avaient donné les chutes qu'ils jetteraient normalement. Les plats étaient bons mais l'ambiance avait disparu depuis longtemps.

Très décevant. La nourriture était pour la plupart précuite/préparée et elle avait le goût d'avoir été préparée il y a quelque temps. Nous avions une table à l'... Lire plus Très décevant. La nourriture était pour la plupart précuite/préparée et elle avait le goût d'avoir été préparée il y a quelque temps. Nous avions une table à l'extérieur de la cuisine, ce n'était pas une bonne idée, trop d'informations. Le poisson n'était pas frais et était cuit sans aucune invention ni même assaisonnement. Le sel de calamars et de moules n'était pas comestible. Le serveur totalement désinvolte fait passer le vin corse coopératif de base pour un vignoble unique. Absolument désespéré.