974 Saveurs - Albi

Nous avons visité 974 Saveurs pour la deuxième fois, ayant réservé une table pour deux sur The Fork. Nous sommes arrivés à l'heure et avons trouvé le restaurant... Lire plus Nous avons visité 974 Saveurs pour la deuxième fois, ayant réservé une table pour deux sur The Fork. Nous sommes arrivés à l'heure et avons trouvé le restaurant (qui est très petit) presque plein et avons accepté de partager une table avec un autre couple. Après 30 minutes, personne (sauf un des six tables) n'avait pris notre commande, tandis que le chef n'était pas visible dans la cuisine à ce moment-là. Nous n'avons jamais vécu une expérience aussi désorganisée dans un restaurant. Pour un restaurant avec un menu très simple composé de variations sur les mêmes ingrédients de base (ce qui n'est pas une critique), et un petit nombre de couverts, cela ne se passe pas bien avec seulement trois personnes en service. Ils ont de toute urgence besoin de formations de base sur la gestion d'un restaurant, car il est clair, après deux visites espacées de trois mois, qu'ils sont tous des amateurs. Nous ne reviendrons pas et conseillons aux autres d'essayer plusieurs autres restaurants dans un rayon de 200 mètres à la place.

"Magnifique emplacement et cuisine unique à Albi. Les options épicées, notamment les bons piments, sont excellentes. Service amical !" Lire plus "Magnifique emplacement et cuisine unique à Albi. Les options épicées, notamment les bons piments, sont excellentes. Service amical !"

Très accueillant, restaurant familial où l'on se sent bien. Excellente cuisine. Impeccable ! Lire plus Très accueillant, restaurant familial où l'on se sent bien. Excellente cuisine. Impeccable !

Nous avons visité 974 Saveurs pour la deuxième fois, avec réservé une table pour 2 sur la fourchette. Nous sommes arrivés à temps pour trouver le restaurant (qu... Lire plus Nous avons visité 974 Saveurs pour la deuxième fois, avec réservé une table pour 2 sur la fourchette. Nous sommes arrivés à temps pour trouver le restaurant (qui est très petit) presque complet et nous avons convenu de partager une table avec une autre paire. Après 30 minutes, personne (à l'exception de l'une des 6 tables) n'avait été prié de prendre une commande alors que le cuisinier n'avait pas passé de temps que j'avais la cuisine visible à ce moment-là. On n'a jamais vu un tel restaurant désorganisé. Pour un resto avec un menu très simple de grandes variations sur les mêmes composants de base (pas une plainte) et un petit nombre de couvertures qui ont travaillé trois personnes n'a pas. Ils ont d'urgence besoin de formation de base, comment diriger un restaurant, car il est clair de deux visites trois mois à part qu'ils sont tous amateurs et amateurs. Nous ne retournerons pas, et d'autres recommandent d'essayer plusieurs autres restaurants à moins de 200m.