Al Quimia - Carte

#6 - Fruits de mer - Albufeira, Contemporain, Portugais
Plats: 23
+351289104300

Carte

Al Quimia Carte Al Quimia Carte Al Quimia Carte

Bem-vindo ao Al Quimia, onde a magia da gastronomia se encontra com a beleza da Praia da Falesia. Delicie-se com o nosso menu cuidadosamente elaborado, que celebra a frescura do mar e os sabores da terra. Prepare-se para uma experiência única com tapas quentes, vinhos sofisticados e pratos que despertam os sentidos.

Information Cenoura Cogumelo Ovo

Photos des plats

Images
Al Quimia Nourriture Al Quimia Nourriture Al Quimia Nourriture Al Quimia Nourriture

Carte

  • Information

    Chef Luis Mourão And His Team Use Their Creativity, Typical Regional Products And The Proximity To The Sea As Inspiration For Their Creations, Aiming To Surprise And To Break Any Sensorial Bo
    Chef Luis Mourão And His Team Use Their Creativity, Typical Regional Products And The Proximity To The Sea As Inspiration For Their Creations, Aiming To Surprise And To Break Any Sensorial Bo
    Note For Dinner
    Note For Dinner
    Reservation Guarantee
    Reservation Guarantee

  • Cenoura

    Tártaro, Coentros
    Tártaro, Coentros

  • Cogumelo

    Brioche, Shimeji
    Brioche, Shimeji

  • Ovo

    Texturas De Couve-Flor
    Texturas De Couve-Flor

  • Broculo

    Grelos, Aioli
    Grelos, Aioli

  • Tortellini

    Batata Doce, Abóbora
    Batata Doce, Abóbora

  • Beterraba

    Mirtilo, Lavanda
    Mirtilo, Lavanda

  • Info.

    Para Maximizar A Sua Experiência De Degustação, Este Menu É Servido Apenas A Mesas Completas.
    Para Maximizar A Sua Experiência De Degustação, Este Menu É Servido Apenas A Mesas Completas.

  • Novilho

    Tártaro, Frango
    Tártaro, Frango

  • Foie Gras

    Maçã, Alfarroba
    Maçã, Alfarroba

  • Wagyu

    Beterraba, Wagyu Jus
    Beterraba, Wagyu Jus

  • Canard

    Laranja, Vinho Do Porto
    Laranja, Vinho Do Porto

  • Porco

    Batata, Trufa
    Batata, Trufa

  • Batata Doce

    Chocolate De São Tomé, Laranja
    Chocolate De São Tomé, Laranja

  • Mexilhão

    Mar, Plantas Halófitas
    Mar, Plantas Halófitas

  • Ostra

    Pepino, Cebola
    Pepino, Cebola

  • Vieira

    Alga Nori, Laranja Do Algarve
    Alga Nori, Laranja Do Algarve

  • Lagosta

    Coentros, Alho
    Coentros, Alho

  • Carabineiro & Polvo

    Batata, Pico De Gallo
    Batata, Pico De Gallo

  • Salmonete

    Codium, Açafrão
    Codium, Açafrão

  • Pinhal

    Eucalipto, Pinheiro
    Eucalipto, Pinheiro

Évaluations

christian
Christian
24.12.2023
★ ★ ★ ★ ★

Étant donné le coût élevé ce restaurant pourrait mieux faire au niveau des saveurs et du service ! Nous étions venus l’année dernière et nous avions été plus satisfait !

nathalie-berthet
Nathalie
15.02.2024
★ ★ ★ ★ ★

Super équipe excellente cuisine mais salle très bruyante

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