Loco - Carte

Tout était parfait, le concept avec seize dégustations bien travaillées jusque dans la dernière molécule gustative, un service parfait et décontracté, un chef q... Lire plus Tout était parfait, le concept avec seize dégustations bien travaillées jusque dans la dernière molécule gustative, un service parfait et décontracté, un chef qui aide à présenter les plats, et une carte de vins exclusivement portuguaise à prix corrects. C'était notre deuxième visite après 6 ans et on pense avoir constaté des progrès dans la précision. Un exemple, cet amuse revisité du bacalhau à brás, le pommes allumettes en tube, la mousse de morue à l'intérieur, une crème d'oeufs au dessus et des poudres d'olives et d'herbes aux côtés. Une étoile au guide pneumatique. Mais si tout est parfait, on pourrait en mettre deux?

Une expérience exceptionnelle, Un service parfait, un grand merci aux seveurs pour la traduction en Français. Les plats sont délicieux et s'enchaînent parfaitem... Lire plus Une expérience exceptionnelle, Un service parfait, un grand merci aux seveurs pour la traduction en Français. Les plats sont délicieux et s'enchaînent parfaitement, l'accord de vin est particulièrement bien choisi. Merci !