Le Saint-Martin - Amilly

Plus de 24 heures après le début de notre journée, après notre vol Boston-Paris, nous étions fatigués, affamés et sans réservation pour le déjeuner. Amilly est... Lire plus Plus de 24 heures après le début de notre journée, après notre vol Boston-Paris, nous étions fatigués, affamés et sans réservation pour le déjeuner. Amilly est un village agréable et sans prétention, et comme d'habitude, le Guide Rouge Michelin nous a conduit dans un restaurant charmant et aimable. L'accueil a été sincère, le service efficace et nos repas à trois plats délicieux et à un prix raisonnable. Tout comme le décor, plus on regarde chaque plat de près, plus on peut être impressionné par l'équilibre, l'intelligence et la perspicacité de chaque plat. Avec plus de kilomètres à parcourir dans notre état de fatigue, nous avons opté pour un verre de vin chacun et une grande bouteille de Badoit. De retour sur la route, les batteries légèrement rechargées, nous serions heureux de pouvoir revenir. Pour un petit restaurant, le choix de menus était vaste et il y avait d'autres plats que nous aurions été ravis d'essayer. Les portions étaient assez copieuses mais pas excessives. Le stationnement dans la rue est plutôt limité ; mais il y a un terrain carré central à seulement un pâté de maisons et demi. Nous pensons que presque tous les clients satisfaits étaient des locaux et nous comprenons bien leur contentement.

Un local a recommandé ce nouveau restaurant et la nourriture était excellente. J'ai apprécié les escargots à l'andouille, pas trop aillés mais beurrés. Le lapin... Lire plus Un local a recommandé ce nouveau restaurant et la nourriture était excellente. J'ai apprécié les escargots à l'andouille, pas trop aillés mais beurrés. Le lapin était tendre et la sauce juste ce qu'il fallait. La glace à la pistache et les fruits étaient vraiment bons avec des saveurs différentes, mais c'était trop - aurait dû être partagé. Le menu est censé changer fréquemment, donc chaque fois c'est une nouvelle découverte. J'y retournerais lors de ma prochaine visite en octobre.