Chai Dam's - Angers

Restaurant excellent, plats frais et une équipe accueillante et attentionnée. Une petite mention... pour les plats recherchés qui savent vous surprendre (associ... Lire plus Restaurant excellent, plats frais et une équipe accueillante et attentionnée. Une petite mention... pour les plats recherchés qui savent vous surprendre (association de goûts, de textures...) On sort des standards culinaires et ça s'apprécie !

Un très bon moment passé dans un cadre sobre et agréable ! (Mention spéciale aux balançoires). Accueil très sympa et cuisse très raffinée Lire plus Un très bon moment passé dans un cadre sobre et agréable ! (Mention spéciale aux balançoires). Accueil très sympa et cuisse très raffinée

Un menu à 26€ le soir : entrée, plat et dessert. Des plats travaillés et recherchés avec des mélanges de saveurs (manquerait juste un soupçon de goût...) comme... Lire plus Un menu à 26€ le soir : entrée, plat et dessert. Des plats travaillés et recherchés avec des mélanges de saveurs (manquerait juste un soupçon de goût...) comme par exemple des ravioles de betterave au fromage frais et framboises, une pêche du jour pané au sésame et sa mousseline de carottes à la vanille et en dessert un délicieux sablé à la crème, à la pistache et à la fraise. Le service est impeccable (les verres sont toujours rempli, pas besoin de redire qui a commandé quoi...) et le lieu très sympa.Très grande variété de vin (un peu cher le verre tout de même (pratiquement 7€ le verre de coteau de l'Aubance)).En conclusion, ça reste une très bon adresse que je recommande à tout le monde.

En se baladant dans la rue à la recherche d'un endroit pour dîner, nous sommes passés devant Chai Dam's. Les sièges balançoires à travers les grandes fenêtres é... Lire plus En se baladant dans la rue à la recherche d'un endroit pour dîner, nous sommes passés devant Chai Dam's. Les sièges balançoires à travers les grandes fenêtres étaient intrigants. Un coup d'œil au menu nous a convaincus. Avec un menu limité avec des ingrédients frais et de saison, un hôte sympathique et une bonne carte des vins, ce simple restaurant sert une bonne cuisine. Les clients sont invités à choisir leur bouteille eux-mêmes dans la cave, mais l'hôte connaît bien ses vins et peut vous aider. Prenez votre temps (ce n'est certainement pas de la restauration rapide ou un service rapide) et profitez-en. Je vous encourage vivement à essayer.

Une excellente sélection de vins d'Anjou a agrémenté trois plats superbes, simples mais imaginatifs et savoureux, décrits et servis par un hôte charmant, avec u... Lire plus Une excellente sélection de vins d'Anjou a agrémenté trois plats superbes, simples mais imaginatifs et savoureux, décrits et servis par un hôte charmant, avec un impressionnant parcours dans les meilleurs établissements britanniques. Nouvelle venue dans le paysage culinaire local, ce restaurant mérite de réussir ; de loin la meilleure expérience gastronomique que ma femme et moi ayons appréciée en presque treize ans de vie en France.