Chardon - Arles

Avant les points de critiques, je voudrais commencer par deux aspects positifs: 1. les plats sont bien cuisinés et ne manquent pas d'originalité. Le chef "en re... Lire plus Avant les points de critiques, je voudrais commencer par deux aspects positifs: 1. les plats sont bien cuisinés et ne manquent pas d'originalité. Le chef "en residence", apparemment un australien, a bien su combiner des ingrédients de la cuisine française en passant par l'Asie. 2. ce restaurant sert encore après 22h.Mais, tous points positif s'arretent là.En arrivant, une carte ou le menu est écrit en toutes petites lettres est posée sur la table. La serveuse nous a fait un longue discours sur le concept du restaurant et elle nous expliquait pourquoi il est formidable (chefs en résidence..éphémères, des vins exceptionnels, etc). Elle nous a proposé le menu degustatif pour 40 eur ou sinon il fallait choisir minimum 2 plats par personne (moyennement 15 eur/plat) ; plus, on nous a expliqué qu'un sommelier allait nous accompagner tout au longue du repas. Bon, tout ça avait l'air bien promettant jusqu’à l'arrivée des plats qui sont servis dans des vulgaires assiettes du style IKEA. Et en regardant les portions, on a vite compris pourquoi il fallait commander minium 2 plats, car ils arrivent dans la taille des tapas (ce qui rends le prix/plat assez élevé). Mais bon, on s'est dit que ceci faisait peut être parti du concept minimaliste.En plus, l'accompagnement par le "sommelier" s'est avéré bien onéreux en prix. Non seulement il a fallu relancer le sommelier sur plusieurs reprises pour nous servir la suite des vins mais au moment de l'addition on s'est trouvé avec des verres facturés entre 8.50 et 11 eur/verre!!!! A la fin, l'addition comprenant 6 plats (taille tapas) à deux, plus 4 verres/personne est montée à 158 eur. Un montant qui n'est pas justifié ni par le cadre, ni par le concept et encore moins par le service.Sauf si on a envie de se payer des tapas au prix d'or, il y a actuellement un nombre grandissant de bons restaurants à Arles qui offrent un rapport qualité prix largement supérieur à ce de ce restaurant "bistromique" autoproclamé. Donc passez votre chemin, vous trouverez mieux ailleurs.

Les produits sont de très bonne qualité mais tout est vraiment trop cher surtout au vu de la quantité (il faut minimum compter 2 assiettes par personne ... soit... Lire plus Les produits sont de très bonne qualité mais tout est vraiment trop cher surtout au vu de la quantité (il faut minimum compter 2 assiettes par personne ... soit environ 40€ et encore si vous avez peu d'appétit )C'est dommage car les plats sont vraiment originaux.Déçue

Une cuisine originale et pleine de saveurs mais vraiment trés chéres au vu du contenuUn choix de 6 (petits plats) de 8 à 17 e soit disant à partager, on vous re... Lire plus Une cuisine originale et pleine de saveurs mais vraiment trés chéres au vu du contenuUn choix de 6 (petits plats) de 8 à 17 e soit disant à partager, on vous recommande dés le départ d'en prendre 4/5 par personnes , donc vu le peu de variété et de quantité y a pas beaucoup de partage, nous demandons une bouteille de rosé mais on nous indique qu'il faut attendre le sommelier qui arrive d'office avec une bouteille de vin et nous sert, alors certe le vin etait une jolie découverte mais le demi verre à 8 e.... servi par un sommelier trés content de lui qui en fait des tonnes.Je veux bien mettre ce tarif dans un repas mais pas dans ces conditions, tables sérées les unes contre les autres , dans l'assiette des produits un peu plus nobles, et des assiettes un peu plus garnies.Bref, on a trés bien mangé mais on a eu le sentiment de se faire un peu arnaquer...

Le bonheur, déjeuner en trois plats, un sans faute ! Superbe accueil, que du plaisir ! Lire plus Le bonheur, déjeuner en trois plats, un sans faute ! Superbe accueil, que du plaisir !

Le Chardon est une super adresse à Arles : le lieu est minimaliste et brut mais plein de charme, en accord avec les jolies ruelles du centre. Le service est cha... Lire plus Le Chardon est une super adresse à Arles : le lieu est minimaliste et brut mais plein de charme, en accord avec les jolies ruelles du centre. Le service est chaleureux, professionnel et attentionné. Carte des vins soigneusement composée avec discernement. En cuisine, le chef résident Alexandre Gilles (Juillet/Aout) a vraiment marqué le repas : une cuisine créative, des associations réussies et des saveurs franches. La formule déjeuner à 35€ (entrée, plat, dessert) vaut largement le détour. Un chef à suivre dans sa prochaine résidence au Livingston à Marseille.