Chardon - Avis

Nous avons pris le menu "feed" à 40 euros, pour 3 personnes. Produits frais et intéressants, mais portions homéopathiques. La table de 2 personnes à côté de nou... Lire plus Nous avons pris le menu "feed" à 40 euros, pour 3 personnes. Produits frais et intéressants, mais portions homéopathiques. La table de 2 personnes à côté de nous avait d'ailleurs les mêmes quantités. Vins proposés de 8 à 10 euros le verre, ce qui fait un exotisme cher...Accueil vivant, mais déception globale,. Rapport qualité/prix excessif.

La nourriture était absolument divine. Cependant, je suis d'accord que le sommelier était le plus arrogant. Il n'a pas apprécié qu'à 40 degrés, on préfère l'eau... Lire plus La nourriture était absolument divine. Cependant, je suis d'accord que le sommelier était le plus arrogant. Il n'a pas apprécié qu'à 40 degrés, on préfère l'eau au vin. Une serveuse semblait également constamment confuse sur ce que nous avions commandé. L'autre serveuse était très froide. Nous avons commandé le menu 'Feed Me' pour pouvoir découvrir une variété de goûts que nous avons beaucoup appréciés. Cependant, ni le menu ni les serveuses n'ont pris le temps d'expliquer ce que cela impliquait exactement. À ce jour, je ne sais pas si nous avons obtenu tout ce que nous avons payé. Optez pour la nourriture sublime et supportez le reste.

Une serveuse pressée, agacée et peu cordiale qui décide pour vous, accompagnée d'un sommelier méprisant qui se fait plaisir avant de faire plaisir à ses clients... Lire plus Une serveuse pressée, agacée et peu cordiale qui décide pour vous, accompagnée d'un sommelier méprisant qui se fait plaisir avant de faire plaisir à ses clients, voilà l'équipe qui s'est occupée de nous.Les charmes du "concept" et du lieu ont eu tôt fait de s'effondrer.Les plats sont élaborés et inventifs, mais pas forcément réussis. La simplicité prend parfois le dessus sur le goût, pour créer des mets simplistes plutôt que savoureux. Au prix des bouchées, on s'attend à mieux.Au final, 10% d'erreur sur la note, et la déception d'un repas qui est loin des ambitions affichées.

Avant les points de critiques, je voudrais commencer par deux aspects positifs: 1. les plats sont bien cuisinés et ne manquent pas d'originalité. Le chef "en re... Lire plus Avant les points de critiques, je voudrais commencer par deux aspects positifs: 1. les plats sont bien cuisinés et ne manquent pas d'originalité. Le chef "en residence", apparemment un australien, a bien su combiner des ingrédients de la cuisine française en passant par l'Asie. 2. ce restaurant sert encore après 22h.Mais, tous points positif s'arretent là.En arrivant, une carte ou le menu est écrit en toutes petites lettres est posée sur la table. La serveuse nous a fait un longue discours sur le concept du restaurant et elle nous expliquait pourquoi il est formidable (chefs en résidence..éphémères, des vins exceptionnels, etc). Elle nous a proposé le menu degustatif pour 40 eur ou sinon il fallait choisir minimum 2 plats par personne (moyennement 15 eur/plat) ; plus, on nous a expliqué qu'un sommelier allait nous accompagner tout au longue du repas. Bon, tout ça avait l'air bien promettant jusqu’à l'arrivée des plats qui sont servis dans des vulgaires assiettes du style IKEA. Et en regardant les portions, on a vite compris pourquoi il fallait commander minium 2 plats, car ils arrivent dans la taille des tapas (ce qui rends le prix/plat assez élevé). Mais bon, on s'est dit que ceci faisait peut être parti du concept minimaliste.En plus, l'accompagnement par le "sommelier" s'est avéré bien onéreux en prix. Non seulement il a fallu relancer le sommelier sur plusieurs reprises pour nous servir la suite des vins mais au moment de l'addition on s'est trouvé avec des verres facturés entre 8.50 et 11 eur/verre!!!! A la fin, l'addition comprenant 6 plats (taille tapas) à deux, plus 4 verres/personne est montée à 158 eur. Un montant qui n'est pas justifié ni par le cadre, ni par le concept et encore moins par le service.Sauf si on a envie de se payer des tapas au prix d'or, il y a actuellement un nombre grandissant de bons restaurants à Arles qui offrent un rapport qualité prix largement supérieur à ce de ce restaurant "bistromique" autoproclamé. Donc passez votre chemin, vous trouverez mieux ailleurs.

Un cadre attractif, jolie tonnelle. Accueil moyen, nous n'avions pas réservé! Formule de petits plats imposée à se partager, explications surfaites et sur jouée... Lire plus Un cadre attractif, jolie tonnelle. Accueil moyen, nous n'avions pas réservé! Formule de petits plats imposée à se partager, explications surfaites et sur jouées semblant du coup peu crédibles sur les chefs and co...Sommelier hautain au ton péteux et aux explications surréalistes, prolixe sur les origines des vins et les viticulteurs rendant là encore le discours suspect!Vin imposé des le début du repas! Mets bons et raffinés peu copieux, le pire fut le "café" tasse en porcelaine certes mais une gorgée tiédasse hélas pas la note trés salée! On déconseille sauf aux amateurs de branchitude déplacée!

La nourriture était médiocre, loin du niveau Michelin tel que le prétend le restaurant. La carte des vins est bonne. Nous avons commandé : 1. Amuse-bouche de th... Lire plus La nourriture était médiocre, loin du niveau Michelin tel que le prétend le restaurant. La carte des vins est bonne. Nous avons commandé : 1. Amuse-bouche de thon fumé avec des raisins sur une brochette. Ce n'était pas savoureux. 2. Courgette dans une sauce. Passable. 3. Pommes de terre au bouillon de citron avec de la crème sure. Mal cuit et le plat ne nous a pas du tout convaincus, ni en termes de combinaison ni de goût. 4. Poisson. Était dévasté et caoutchouteux. 5. Dessert. Tarte aux figues, mais pas cuite correctement. On dirait que des enfants l'ont fait aussi bien qu'ils ont pu. 6. Prenez un plateau de fromages en supplément. 9 € pour une très petite part de fromage avec de la confiture chilienne, bien inférieure à la qualité attendue en France. Le service était lent et peu attentif. Nous avons dépensé 400 € pour un dîner pour 4 personnes. Nous sommes restés affamés et avons dû aller dans un café voisin pour manger des ramens et boire du saké.

A essayer absolument ! Le concept est très original, étonnant d'accords plats, c'est convivial, tout est bon! Lire plus A essayer absolument ! Le concept est très original, étonnant d'accords plats, c'est convivial, tout est bon!

Le nouveau concept, la surprise du menu a révélé des saveurs inattendues, un plaisir pour les papilles gustatives grâce à toute l'équipe. Lire plus Le nouveau concept, la surprise du menu a révélé des saveurs inattendues, un plaisir pour les papilles gustatives grâce à toute l'équipe.

L'intolérance et le mensonge du serveur ! Il est rare que le service puisse vous gâcher la soirée, je veux dire, vous devez vraiment mettre votre propre. Ici, n... Lire plus L'intolérance et le mensonge du serveur ! Il est rare que le service puisse vous gâcher la soirée, je veux dire, vous devez vraiment mettre votre propre. Ici, nous avons eu toutes les erreurs possibles, de ceux qui sont pardonnés (plaqués à l'extérieur pendant que nous avions réservé à l'intérieur, beaucoup d'erreurs dans la distribution des plats) au moins acceptables: haughty serveuse et méprisante, qui pense qu'ils savent sur des sujets qui ne maîtrisent pas (je suis un professionnel du vin et elle m'a dit fadaises) et de finir, intolérable: Résultat: malade toute la nuit. Pour s'échapper.

Je suis très partagé sur ce restaurant où nous sommes venus le 30 Août 2021 en soirée… Les Menus Feed Me sont une belle invitation à la découverte. Toutefois, l... Lire plus Je suis très partagé sur ce restaurant où nous sommes venus le 30 Août 2021 en soirée… Les Menus Feed Me sont une belle invitation à la découverte. Toutefois, le Chef devrait se laisser porter plus par la nature qu’une recherche pseudo « intellectuelle » de l’innovation. La dégustation des Vins « Wine Me 5 Soir » est à éviter absolument. Trop de bizarreries non en adéquation avec les plats servis, comme ce vin pétillant au goût de « San Bitter » et horriblement cher. Optez pour des vins « conventionnels » au Verre ou autre… Mon « Coup de Colère » concerne l’eau servie. Quand on paie 131 € pour deux menus, je trouve un peu « minable » de facturer 3 € pour de l’eau du ROBINET, certes filtrée ou gazéifiée. Il ne s’agit pas d’eau en bouteille cachetée ou embouteillée de type Badoit, San Pellegrino, etc. Et la loi est claire : « L’inclusion de la carafe d'eau dans le prix du repas découle de l'arrêté n°25-268 du 8 juin 1967 concernant l'affichage des prix. »… Utiliser de l’eau Castalie est fréquente en restauration ou évènementiel. Mais c’est la première fois qu’on me la facture…