La Chassagnette - Arles

Je suis perplexe, le site est sympa en pleine Camargue. On mange dehors dans un cube en moustiquaire. La nourriture est bonne, c'est un restaurant une étoile au... lire la suite Je suis perplexe, le site est sympa en pleine Camargue. On mange dehors dans un cube en moustiquaire. La nourriture est bonne, c'est un restaurant une étoile au guide Michelin mais rien d'absolument exceptionnel. J'y étais déjà allé...et j'avais la même impression sauf pour le pigeon qui était charmant. Est-ce que je reviendrais ? Non, sauf si j'étais invité !

Nous étions quatre Arlésiens heureux ! Il nous avait fallu trop de temps pour nous rendre à La Chassagnette, c'est bien en dehors de la ville mais nous avons fi... lire la suite Nous étions quatre Arlésiens heureux ! Il nous avait fallu trop de temps pour nous rendre à La Chassagnette, c'est bien en dehors de la ville mais nous avons finalement organisé un déjeuner par une belle journée ensoleillée. Le cadre, le personnel et les vins étaient superbes. Mais la nourriture... nous avons pris le déjeuner de cinq plats était tout simplement spectaculaire ! Les fruits et légumes de saison sont ici à l'honneur, avec des produits particuliers mis en valeur au sommet de leur qualité. Fruits, légumes et fleurs du jardin du restaurant accompagnaient le thon, la raie et l'agneau locaux. Le restaurant est bio/bio et est également sans gluten. (Le pain sans gluten était le meilleur que nous ayons jamais goûté). Nous avons ajouté au spectacle en dégustant un Bertagna Nuits Saint Georges Premier Cru 2005, qui s'est ouvert en beauté après un démarrage un peu froid. Assurément l'essence de la Camargue en cinq assiettes ! Nous reviendrons pour en savoir plus !