Carte - Alcaravea

#2 - Végétarien - Ávila, #21 - Fruits de mer - Ávila, Cuisine Maison

+34920880009

Carte

¿Puede un menú reflejar el alma de Ávila? En Alcaravea, justo en Pl. De La Catedral, cada plato es un viaje de sabores, desde los antipasti hasta arroces que despiertan los sentidos. Nuestro arroz especial y croquetas de jamón comparten protagonismo con interpretaciones frescas de vegetales y postres tradicionales como el arroz con leche. Ven y siente cómo la tradición y la innovación se entrelazan en una experiencia culinaria sin igual.

La carte de Alcaravea de Ávila comprend 131 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 17 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.

Entrées Entrantes Y Ensaladas Plat Principal Riz

Photos des plats

Images

Carte

Afficher les catégories

Soupes Et Plats De Riz

Soupe Castillane
10 €
Ensaladas / Sopas

Sopa De Cocido
9 €
Entrantes Y Ensaladas

Croquetas De Jamón Ibérico, Queso De Cabrales Y Carabineros (2 Und. De C/U)
12 €

Crema De Calabaza Con Virutillas De Parmesano
10 €

Huevos Rotos Con Shiitake Y Langostinos
16 €

Foie Mi-Cuit Casero Con Mermelada De Melocotón Y Cebolla Confitada
21 €

Anchoas De Santoña Sobre Tomates De Temporada
21 €

Jamón Ibérico De Bellota (50% Raza Ibérica (100Grs.
22 €

Huevos Camperos Con Foie A La Plancha Y Trufa Rayada De Temporada
22 €
Pescados Y Arroces

Arroz Negro Con Sepia Y Gambas
18 €
Entrées

Huevo Trufado A Baja Temperatura Con Espuma De Patata Y Jamón Ibérico
10 €

Judías Blancas Del Barco De Ávila
11 €

Pastel De Salmón Con Crema De Puerros
11 €

Huevos Fritos Con Arroz Y Tomate
11 €

Ensalada De Rúcula Con Queso De Cabra Y Vinagreta De Miel Y Mostaza
12 €

Carpaccio De Solomillo De Buey Con Aceite De Oliva Y Parmesano
13 €

Ensalada Templada De Chipirones Y Canónigos
13 €

Ensalada De Salmón Y Bacalao Ahumado Con Aguacate Y Membrillo
14 €

Revuelto De Morcilla Con Pera Y Piñones
14 €

Pimientos Del Piquillo Rellenos De Ventresca Sobre Ajo Blanco
15 €

Tempura De Verduritas Con Miel De Caña
15 €

Ensaladilla Rusa Con Carpaccio De Gambas
16 €

Cecina De Astorga Con Manchego Y Crema De Valdeón
17 €

Torta De Queso De Oveja Al Verdejo Con Confitura De Tomate
21 €

Pulpo Con Revolconas
22 €

Mollejas De Lechal Sobre Cestillo De Patatas Paja Y Yema Confitada
23 €

Tortilla Española Con Crujiente De Jamón Ibérico
14 €

Lomos De Sardina Ahumada Con Pimientos Rojos Asados
17 €
Plat Principal

Chipirones Con Su Tinta Rellenos De Champiñones Y Gambas
17 €

Tartar De Atún Rojo Con Aguacate Y Chalota
19 €

Filetes De Merluza Rebozados Con Pimientos Del Piquillo Confitados
15 €

Tataki De Atún Rojo Sobre Miel De Naranja
19 €
Pâtes

Spaghettis Con Carne Y Tomate
12 €
Riz

Arroz Cremoso De Trigueros, Boletus Y Jamón Ibérico
17 €

Arroz Caldoso Con Carabineros (Por Encargo. Precio Por Persona/Min. 2 Pax)
25 €
Las Entradas De Siempre

Selección De Quesos De Castilla Y León
22 €
Poissons

Langostinos En Tempura, Con Soja, Romescu Y Espinacas Fritas
16 €