Carte - L' Entre-temps
Carte
Sur cette web tu trouveras le menu complet carte de L' Entre-temps à Ayse. Actuellement, 86 menus et boissons sont disponibles.
À L' Entre-temps, chaque plat est une escale gourmande au cœur d’Ayse. Des saveurs audacieuses comme le Wild Boar Tenderloin et le Terrine de Campagne Maison révèlent une cuisine où tradition et créativité dansent ensemble. Le menu, mêlant curry de poulet exotique et chocolat royal, invite à une expérience sensorielle inoubliable, sublimée par une sélection raffinée de produits locaux et de saison.
Photos des plats
Carte
Hors D'oeuvres
Salade SavoyardePoisson
Seiche Et Son AïoliPlats Principaux
20 € Filet De Dorade Beurre Blanc, EstragonPlat
Rognons De Veau16 € Magret De Canard Miel Et ThymPlat Principal
Magret De Canard Au Miel Et Thym19 € Dahl De Lentilles Moussaka À La GrecqueSuggestions
An Beurre Blanc22 € Plat Du Jour / Plat Dessert14 € Noix De Saint-Jacques En Cocotte32 € Pavé De Thon Sauce Teriyaki25 € Côte De Veau Sauce Aux Morilles D’alsace29 € Feuillette De La Mer Poêlée De Canard Au Poivre Dos De Cabillaud Au Curry Thaï Cheesecake Chocolat Blanc Et Speculoos Framboises Au Miel Et Jus De ThymEntrées
Assiette Italienne
Terrine De Campagne Maison
Seiche À La Plancha Filet De Sanglier Tartare De Racleage Assio Médaillon De Volaille Aux Cailles Terrine De Foie Gras Et Chutney De Figues Nem De Reblochon, Jambon Cru Salade Bressane Tomates Cises De Gaufres Pilées Pressé D'aubergines, Feta, MielDessert
Tiramisu Café Chocolat Royal Tarte Au Citron RevisitéeAccompagnements +10€
Salade De TomatesPlats
Pave De Bœuf Sauce PoivreFisk
Filet D'omble ChevalierLes Viandes
Blanquette De Veau Aux GirollesSuggestions Du Restaurant
Filet De Boeuf Aux PleurotesPoissons
Turbot EntierEntrée
Saumon Mariné FuméEntrées / Starters / Vorspeisen
Entrecôte Beurre Maître D'hôtelViandes
Médaillon De Lotte Sauce Armoricaine Rognons Flambés Au PortoDesserts
Millefeuille Vanille/Chocolat Entremet Fraise Et Fruits RougesPlats
Rognons De Veau Amandes Magret De Canard Miel Thym Tranche D'espadon À La Thaï Pavé De Tête À La Broche Bouchons De Veau Flambera Potée Tranche D'espadon Sauce Chimichurri Eventail De Magrets Aux GirallesSalades
Seiche Au Pesto Et Son Aïoli Tartare De Boeuf Et Salade Salade Saumon Mine Aux AgrumesPlats Principaux
Dorade Entière PersilléeNon Classé
Tartare De Thon À L'italienne
Offres
Offres exclusives du restaurant: Côte De Veau Sauce Aux Morilles D’alsace -70% pour 9 € !
FAQ
Oui, la carte comprend des plats de poisson et de viande, dont des tartares préparés au couteau.
La carte des vins est plutôt succincte mais les fiches descriptives accompagnant les bouteilles aident bien les non-initiés.
Certains clients ont noté que les frites semblaient industrielles, plutôt que maison.
