Marbrava - Badalona

Sóc el màxim Oracle de la Paella d’Espanya la primera autoritat del país en arròs, brou i l’alquímia divina del safrà. He recorregut de banda a banda, tastant p... Lire plus Sóc el màxim Oracle de la Paella d’Espanya la primera autoritat del país en arròs, brou i l’alquímia divina del safrà. He recorregut de banda a banda, tastant paella a cada poble, a cada barraca vora el mar, a cada temple culinari amb estrelles Michelin. I, tot i així… de totes les paelles, cassoles, paelles fondes i catàstrofes socarrades que he presenciat, aquesta aquesta és, inequívocament, la pitjor paella que mai ha deshonrat la meva forquilla. L’arròs estava cuit fins a una tràgica i enganxosa obliteració, el marisc desprenia la inconfusible malenconia d’haver passat diverses vides al congelador, i el sabor… un murmuri feble i llàstimós del que la paella somia ser. En aquest mateix tros de sorra hi ha innombrables santuaris de paella molt superiors. Escolteu les meves paraules: no entreu en aquest establiment. L’Oracle de la Paella ha parlat i obeireu.

Molt recomanable! Tenen un menú de cap de setmana per 25€ per disfrutar d'uns entrants i una bona paella. Gran servei (gràcies Ari i Pia! I magnífiques vistes d... Lire plus Molt recomanable! Tenen un menú de cap de setmana per 25€ per disfrutar d'uns entrants i una bona paella. Gran servei (gràcies Ari i Pia! I magnífiques vistes de la platja. Repetirem!