L'ombú - Carte

Auteur / Créatif, Catalan, Espagnol
Plats: 19
+34932100859

Carte

Viandes Poissons Dessert

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L'ombú Nourriture L'ombú Nourriture L'ombú Nourriture L'ombú Nourriture

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  • Viandes

    Wok De Pollo De Corral Con Julien De Hortalizas, Langostinos Y Reducción De Soja
    Wok De Pollo De Corral Con Julien De Hortalizas, Langostinos Y Reducción De Soja
    15 €
    Magret De Pato A La Brasa Y Terminada Al Horno Sobre Manzana Caramelizada Cebollitas Perlas Al Brandy Y Reducción De Pedro Ximenez
    Magret De Pato A La Brasa Y Terminada Al Horno Sobre Manzana Caramelizada Cebollitas Perlas Al Brandy Y Reducción De Pedro Ximenez
    16 €
    Hamburguesa Casera De Ternera Black Angus Con Espárragos Verdes Y Queso Chedar Añejo Acompañada De Su Patata Al Caliu
    Hamburguesa Casera De Ternera Black Angus Con Espárragos Verdes Y Queso Chedar Añejo Acompañada De Su Patata Al Caliu
    17 €
    Solomillo De Ternera A La Brasa Con Setas Salteadas Al Perfume De Demi-Glace De Ternera Y Su Medallón De Mouose De Foie De Pato
    Solomillo De Ternera A La Brasa Con Setas Salteadas Al Perfume De Demi-Glace De Ternera Y Su Medallón De Mouose De Foie De Pato
    18 €

  • Poissons

    Morro De Bacalao Confitado Al Horno, Al Perfume De Tomillo Sobre Torreta De Patatas Enmascaradas Con Butifarra Negra Del Berguedá Y Confit De Cebolla Tierna
    Morro De Bacalao Confitado Al Horno, Al Perfume De Tomillo Sobre Torreta De Patatas Enmascaradas Con Butifarra Negra Del Berguedá Y Confit De Cebolla Tierna
    17 €
    Medallones De Rape Sobre Tataky De Hortalizas Al Wok Piruletas De Langostinos Terminada Con Infusión De Aceite, Lima Y Cilantro
    Medallones De Rape Sobre Tataky De Hortalizas Al Wok Piruletas De Langostinos Terminada Con Infusión De Aceite, Lima Y Cilantro
    22 €
    Atún Rojo A La Brasa Sobre Cebolla Tierna Poche, Confitura Casera De Tomate Y Guindilla Con Su Reducción De Soja
    Atún Rojo A La Brasa Sobre Cebolla Tierna Poche, Confitura Casera De Tomate Y Guindilla Con Su Reducción De Soja
    17 €
    Solomillo De Merluza De Pincho Con Tartar De Escalibada Y Terminada Con Tomate Salteada Al Perfume De Ajo Y Perejil
    Solomillo De Merluza De Pincho Con Tartar De Escalibada Y Terminada Con Tomate Salteada Al Perfume De Ajo Y Perejil
    17 €

  • Dessert

    Locura De Cinco Texturas De Chocolate
    Locura De Cinco Texturas De Chocolate
    6 €
    Tartaleta De Compota De Arándanos
    Tartaleta De Compota De Arándanos
    6 €
    Pasta De Sable De Dulce De Leche Con Agar-Agar De Peras
    Pasta De Sable De Dulce De Leche Con Agar-Agar De Peras
    6 €

  • Entrées

    Ensalada De Brotes Tiernos Con Mil Hojas De Mozzarella Búfala Y Tomate Kumato, Olivada, Reducciñon De Módena Y Terminada Con Jamón De Jabigo
    Ensalada De Brotes Tiernos Con Mil Hojas De Mozzarella Búfala Y Tomate Kumato, Olivada, Reducciñon De Módena Y Terminada Con Jamón De Jabigo
    8 €
    Tulipa Crujiente De Provolone Rellena De Guacamole Y Su Rosa De Salmón Ahumado
    Tulipa Crujiente De Provolone Rellena De Guacamole Y Su Rosa De Salmón Ahumado
    9 €
    Transparencia De Rúcula, Tartar De Tomate, Atún Y Pasta Filo Rellena De Langostinos Marinados
    Transparencia De Rúcula, Tartar De Tomate, Atún Y Pasta Filo Rellena De Langostinos Marinados
    8 €
    Nuestra Tempura De Verduras Con Reducción De Soja
    Nuestra Tempura De Verduras Con Reducción De Soja
    8 €
    Risoto De Ceps Y Shitake Con Emental Y Parmesano
    Risoto De Ceps Y Shitake Con Emental Y Parmesano
    9 €
    Ñoquis Caseros Al Aceite De Albahaca, Cubitos De Tomate Fresco Y Virutas De Parmesano
    Ñoquis Caseros Al Aceite De Albahaca, Cubitos De Tomate Fresco Y Virutas De Parmesano
    8 €
    Huevos De Corral Rotos Con Patata Y Cebolla Confitada, Terminados Con Medall´ñon De Mouse De Foie
    Huevos De Corral Rotos Con Patata Y Cebolla Confitada, Terminados Con Medall´ñon De Mouse De Foie
    8 €
    Coca Casera Con Tomate, Queso De Cabra, Jamñon De Jabugo Y Bouquet De Rúcula Regada Con Olivada
    Coca Casera Con Tomate, Queso De Cabra, Jamñon De Jabugo Y Bouquet De Rúcula Regada Con Olivada
    8 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Pasta De Sable De Dulce De Leche Con Agar-Agar De Peras -70% pour 2 € !

Évaluations

qsalcedo
Cristian
04.12.2022
★ ★ ★ ★ ★

Excellent

nadia-molina
Nadia
04.12.2022
★ ★ ★ ★ ★

Excellent

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