Carte - Bruderholz

Délices
Plats: 67
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Carte

Ici, tu trouveras la carte de Bruderholz à Basel. Pour le moment, il y a 143 plats et boissons au menu.

Vins Plats Weinbegleitung 2021 10 Plus Populaires

Carte

  • 10 Plus Populaires

    Salami Piccante
    Salami Piccante

  • Grappa

    Vecchia
    Vecchia

  • Apéritifs

    Ratafia
    Ratafia

  • Cocktails

    Brombeer
    Brombeer

  • Vins

    Goldmarele 2019 Clos Mre
    Goldmarele 2019 Clos Mre
    Sabling 2017
    Sabling 2017
    Somivmiricce & Irrlual Svoim 2017
    Somivmiricce & Irrlual Svoim 2017
    Crelns Marigrtferland Magnum
    Crelns Marigrtferland Magnum
    Welnguat Fromm Craubonden
    Welnguat Fromm Craubonden
    Salran Zorue Nelicth, Car Saibling Crvedreen
    Salran Zorue Nelicth, Car Saibling Crvedreen
    Langustine & Wisser Thopfel
    Langustine & Wisser Thopfel
    Weingu Owagra Magnum
    Weingu Owagra Magnum
    Groner Spargel 24 Randen Essenz
    Groner Spargel 24 Randen Essenz
    Wee Corchpil Riding6G Zander W C Ph
    Wee Corchpil Riding6G Zander W C Ph
    Radca Gabarin Weingheinrich Burgenland Magnum
    Radca Gabarin Weingheinrich Burgenland Magnum
    Enten Raviou
    Enten Raviou
    Velles Vignes Grand Cru
    Velles Vignes Grand Cru
    Minze Erbsen, Meerrettich Bri
    Minze Erbsen, Meerrettich Bri
    Rinosplet
    Rinosplet

  • Vin Blanc

    Tagesempfehlung Unseres Sommeliers
    Tagesempfehlung Unseres Sommeliers

  • Boissons

    Coffee Yohrt
    Coffee Yohrt

  • Dürüm

    Kalb
    Kalb

  • Gemüse Und Stärke…

    Spitzpaprika
    Spitzpaprika

  • Entrée

    Brillat-Savarin
    Brillat-Savarin

  • Escalope De Longe De Porc

    Girolle
    Girolle

  • Raw

    Caviar Osciètre
    Caviar Osciètre

  • Gang Menü #1

    Saibling
    Saibling

  • Hot

    Falafel Au Sésame
    Falafel Au Sésame

  • Unser Menü

    Menu À 5 Gangs
    Menu À 5 Gangs

  • Seiche & Crevette

    Crevette Rouge
    Crevette Rouge

  • Suppen

    Spargel Suppe
    Spargel Suppe

  • Zu Unseren Vorspeisen Und Salaten Können Sie Folgende Komponenten Wählen:

    Goldmakrele
    Goldmakrele

  • Suppléments

    Eierschwämmli
    Eierschwämmli

  • Einlagen

    Randen
    Randen

  • Desserts

    Basil Mousse
    Basil Mousse

  • Wood Fired Pizza

    Ventura
    Ventura

  • Our Special Recommendations

    Summer Venison
    Summer Venison

  • Eierschwämmli

    Miso Brezel Knödel
    Miso Brezel Knödel

  • Plats

    Wagyu & Tenc
    Wagyu & Tenc
    Dashi, Calamari
    Dashi, Calamari
    Keling Simmeringd Kied Sschen
    Keling Simmeringd Kied Sschen
    Eerschwammu
    Eerschwammu
    Dolcento Df Abe Doc
    Dolcento Df Abe Doc
    Maga Sesar Lack, Aubenginen
    Maga Sesar Lack, Aubenginen
    Brillat Savarn Ion De France
    Brillat Savarn Ion De France
    Robusch Xiok Aroma
    Robusch Xiok Aroma
    Spitzpaprika Mandel Ravioli
    Spitzpaprika Mandel Ravioli
    Sommerbock
    Sommerbock

  • Sommer Reh

    Langpfeffer Lack
    Langpfeffer Lack

  • Aprikose

    Basilikum Mousse
    Basilikum Mousse

  • Sandwichs

    Vecchia Pollo
    Vecchia Pollo

  • Zwischengericht

    Rindsonglet
    Rindsonglet

  • Plat Principal

    Limetten Risotto
    Limetten Risotto

  • Dessert

    Grapefruit Szechuanpfeffer Sorbet
    Grapefruit Szechuanpfeffer Sorbet

  • Weinbegleitung 2021

    Petite Arvine Calcaire
    Petite Arvine Calcaire
    Himmel Auf Erden Il Maische Vergoren
    Himmel Auf Erden Il Maische Vergoren
    Fosse-Sèche Pangée
    Fosse-Sèche Pangée
    Syrah De Fully Quintessence
    Syrah De Fully Quintessence
    Savigny-Lès-Beaune 1Er Cru La Dorninode
    Savigny-Lès-Beaune 1Er Cru La Dorninode
    Riesling Clos Saint Landellin
    Riesling Clos Saint Landellin

  • Recommandations

    Our Special Recommendations
    Our Special Recommendations

  • Testing Menu

    Fenouil

  • Modifiers

    Yuzu Ponzu
    Yuzu Ponzu

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