C'est pourquoi les abeilles sont si importantes pour notre alimentation, et : le miel est-il vraiment sain ?

La pollinisation est la reproduction des plantes à graines, pour ainsi dire. Mais comme les plantes ne peuvent pas se déplacer d'un endroit à l'autre - contrairement à nous, les êtres vivants - la plante doit trouver un moyen de distribuer ses graines. Une possibilité est la pollinisation ou la distribution des graines par le vent. Une autre possibilité est la distribution par les animaux. C'est là que la petite abeille entre en jeu.

Pour attirer les abeilles, il faut que la fleur soit colorée ou parfumée pour qu'elle ait l'air intéressante. De plus, bien sûr, il ne suffit pas d'avoir une belle apparence. Pour inciter davantage l'abeille, on lui propose aussi une variété de pollen nutritif ou de nectar sucré. Si l'abeille se pose sur une fleur et utilise le nectar ou le pollen, la fine poussière de graines se collera à ses pattes.

Mais à cause des différents types de sucre comme le fructose, le glucose, le saccharose, etc., il est à peu près aussi riche en calories que le sucre de canne lui-même. Mais à cause du fructose contenu dans le miel, il a un goût plus sucré et il faut moins de quantité pour produire le même goût.

De plus, le miel a la propriété, contrairement au sucre classique, de contenir des substances anti-inflammatoires, ce qui peut être utile par exemple en cas de troubles gastro-intestinaux ou de rhumes. De plus, les antioxydants contenus dans le miel ont un effet positif sur le système cardiovasculaire et préviennent donc aussi les maladies.