Carte - Brasserie Café Spitz

De retour à Bâle pour quelques jours, au Sorell Hôtel, après notre découverte des marché de Noël et du patrimoine de la ville, nous prenions nos repas sur place... Lire plus De retour à Bâle pour quelques jours, au Sorell Hôtel, après notre découverte des marché de Noël et du patrimoine de la ville, nous prenions nos repas sur place à l’hôtel par ces soirées d 'hiver.La carte de la brasserie est suffisamment complète, variée, de qualité avec poissons et viandes, desserts savoureux, pour des prix compétitifs par rapport aux restaurants locaux.Le service est attentionné, souriant, parfois un peu lent en cette période de l 'année où le personnel est moins nombreux qu 'en été.En cette saison, cette fois, pour les fêtes, de novembre à janvier, nous avons eu la bonne surprise de soirées fondues au salon de l’Hôtel, donnant sur le Rhin ouvert à la place de la terrasse d 'été. Nous avons pu profiter de l 'une d 'elles, excellente, dans une ambiance festive. Plusieurs fondues sont proposée, à la bière, au champagne, au vin blanc etc...et servies dans la bonne humeur par un chef en tenue fondue , toujours attentif que nous remercions pour ses bons conseils.La nôtre au vin blanc servie avec pommes de terre et vin local bien en bouche fut fameuse.Bref, une soirée originale et un excellent souvenir supplémentaire de Bâle

La Brasserie Café Spitz est attenante à l'hôtel, elle surplombe la voie piétonne le long du Rhin et offre une vue superbe sur le fleuve, le pont historique, la... Lire plus La Brasserie Café Spitz est attenante à l'hôtel, elle surplombe la voie piétonne le long du Rhin et offre une vue superbe sur le fleuve, le pont historique, la vieille ville avec sa cathédrale.Apparemment outre les touristes, les bâlois apprécient s'y restaurer entre amis. Les plats sont de bonne qualité carte claire et plutôt meilleure que dans des cafés voisins, à noter les poissons , le choix des menus est un peu limité pour plusieurs repas.Bon rapport qualité/prix pour la Suisse, un peu plus chers qu'à Paris, notamment les vins. Outre la restauration et la vue, certains viennent en été pour la musique d' un orchestre publique qui joue à proximité sur la rive du Rhin.Parfois de l'attente lorsque le restaurant est plein. Le service est sérieux suisse ! mais le sourire est là aussi !!