Timà Bastia

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Au cœur de Bastia, Timà est l’ultime destination pour les amateurs de cuisine méditerranéenne authentique et généreuse. Sous la direction du chef passionné Armand Hasanpapaj, qui allie tradition et innovation, chaque plat est méticuleusement préparé avec des produits locaux et de saison. Dans cet écrin de saveurs, les convives peuvent savourer des délices allant du tataki de thon aux herbes du maquis à l'agneau confit au miel, en passant par des légumes farcis à la manière de Timà. Les déjeuners sont empreints de légèreté, avec des plats colorés qui évoquent la chaleur du sud, tandis que le soir invite à la convivialité avec des assiettes à partager entre amis ou en famille. L'expérience culinaire est rehaussée par une sélection soignée de vins corses, permettant à chacun de découvrir les riches terroirs de l’île. À Timà, chaque assiette raconte une histoire de passion et de saveurs. Les menus, qui évoluent au fil des saisons, mettent en valeur des spécialités méditerranéennes réinventées et des recettes traditionnelles, où la qualité des ingrédients est primordiale. Pour les gourmands, les desserts maison comme le fiadone corse ou la panna cotta aux châtaignes sont de véritables invitations à la douceur. Réservez votre table et laissez-vous emporter par un voyage au cœur des saveurs méditerranéennes, au sein d'un cadre chaleureux et accueillant sur la place du marché de Bastia. Timà n’est pas seulement un restaurant, c’est une véritable déclaration d’amour à la cuisine.