Le Chistera - Bayonne
Le Chistera
Description
Bienvenue au Chistera, petite maison bayonnaise où le terroir s'invite dans l'assiette et où chaque plat raconte une histoire du Pays basque. À deux pas de la cathédrale, la carte célèbre les classiques — piperade, charcuterie de Bayonne, confit de canard et foie gras — servis avec une sélection de vins régionaux qui souligne chaque saveur. L'accueil est convivial, la terrasse attire les beaux jours et les desserts maison concluent le repas en douceur. Le Chistera est une adresse pour celles et ceux qui recherchent un repas généreux, ancré dans les produits locaux et l'hospitalité du Sud-Ouest.
Images
Demande de réservation pour Le Chistera
Terrasse très demandée en été — réservation recommandée. Walk-ins possibles mais attention aux heures de pointe et à la configuration des tables.
Évaluations
Avis partagés : Le Chistera séduit par ses plats basques, son vin et son ambiance, mais certains clients signalent attentes, placement et fraîcheur inconstante.
Restaurant que des proches nous avaient conseillé, et premier qu'on ait testé sur Bayonne. Hé bien nous avons été conquis !! Nous avons été très bien accueillis, le service était rapide (et ce malgré le monde présent), et le principal nous avons très bien mangé !! Le gâteau basque était incontournable pour nous et nous l'avons trouvé très bon.Le rapport qualité/prix est tout à fait correct, sur avec des produits faits maison !! Bref on le conseille vivement à tous ceux qui font escale à Bayonne.
Je cherchais un lieu pour dîner seul un soir, et je suis tombé par hasard sur cet établissement dont la carte est très marquée par le terroir basque. J'y ai été bien accueilli bien que je sois arrivé vers 21h15. La très grande majorité des plats est "fait maison".Ce que j'ai goûté m'a donné envie d'y revenir.
Mal accueillis, donc nous sommes partis manger au Café Chala, juste à côté, super accueil et très bien mangé !!!
J'ai eu 73 ans lors de ma visite à Bayonne et j'ai cherché un bon restaurant pour célébrer avec mes compagnons de voyage. J'ai suivi les avis de Trip Advisor et je n'ai pas été déçu. La nourriture était délicieuse, tout le monde a adoré son dîner et l'ambiance était calme, ce qui nous a permis de passer un bon moment en discutant tout en mangeant. Il y avait de bonnes options sur le menu et tout le monde était satisfait de sa commande. Mon assiette composée de steak, de pommes de terre, de petite salade et de légumes était savoureuse et bien préparée. Les prix étaient très raisonnables pour la qualité de la nourriture et du service. Merci à Trip Advisor de m'avoir aidé à faire un autre excellent choix !
Un autre excellent restaurant recommandé par notre hôte. Nous nous sommes retrouvés en famille et entre amis pour une table de 6. Nous avons vraiment apprécié notre sélection de plats et avons dégusté un délicieux apéritif pour commencer. J'ai goûté de la tripes pour la première fois et les saveurs étaient bien équilibrées. Les desserts étaient délicieux. Le service était super et nous recommandons vivement Le Chistera pour une excellente expérience culinaire traditionnelle.
Carte
Poulet
Soupes
Végétarien
Asperges Au ParmesanDessert
Nouilles
Menu PDF
FAQ
Plus d'informations
Le Chistera propose régulièrement des assiettes à partager et met en avant des accords mets-vins locaux : demandez conseil au serveur pour marier un plat riche (foie gras, confit) avec un rouge du Sud-Ouest ou un Rioja.
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