Le Carmin - Beaune
Le Carmin
Description
Entrez chez Le Carmin et laissez-vous envelopper par une atmosphère élégante et chaleureuse où tradition bourguignonne et créativité se rencontrent. Ici, chaque assiette est soignée, les produits sont choisis avec exigence et la carte des vins, guidée par un sommelier passionné, invite à de belles découvertes. Le service, professionnel et attentionné, sait personnaliser les moments — anniversaires et dîners mémorables y trouvent leur place. Que ce soit pour un déjeuner gourmand, un dîner romantique ou une célébration, Le Carmin promet une expérience culinaire raffinée au cœur de Beaune.
Images
Demande de réservation pour Le Carmin
Réservez au Le Carmin (Place Carnot) — précisez une table à l'écart si vous souhaitez plus d'intimité; confirmations parfois lentes.
Avis
Avis partagés : Le Carmin séduit par sa cuisine et son sommelier, mais certains notent tables rapprochées, bruits et oublis ponctuels au service.
Globalement...Dommage ... . Nous avions pris le menu 6 plats à 178€. les plats sont biens présentés , le service est bien. Je mets un coup de cœur sur le blanc de sole et le soufflé chaud. En revanche tous les autres plats manquaient de saveurs. Ma note semble un peu dur mais pour un restaurant classé 1 étoile j'attends un mieux.
Conseils avisés de Mr Christophe Quéant, qualité des produits ,cuisine raffinée, service irréprochable. adresse recommandée.
Une très très belle découverte sur Beaune de ce restaurant 1 macaron Michelin. Tout à été parfait du début à la fin. La cuisine y est travaillée, élégante et goûteuse. Le service est celui attendu pour un établissement de ce standing et nous n’avons pas été déçu. La carte des vins est très bien fournie et pour tous les portes monnaies. Un sans faute pour ce très bel établissement du centre ville de Beaune à la décoration soignée et élégante.
Une très belle découverte Excellent lievre a la royale un delice Le reste était sublime Merci au chef et au service Olivier Rouliere
Énorme déception ressentie et partagée lors de ce dîner. Habitué des étoilés, je n'ai pas compris cette cuisine. Des plats classiques ne laissant aucune émotion, ni dans les saveurs, ni dans la présentation. Rapport qualité-prix non justifié pour un Michelin. Décor très agréable.
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FAQ
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Bien que la maison soit raffinée et portée par un sommelier engagé, plusieurs clients recommandent de demander explicitement des conseils d'accord mets‑vins et une table éloignée du flux central : l'équipe répondra volontiers pour transformer un dîner en moment plus intime.
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