Carte - L'essentiel
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Le restaurant de Beaune propose 64 différents plats et boissons sur la carte à un prix moyen de 15 €.
Que diriez-vous d’un voyage gourmand au cœur de Beaune, chez L'essentiel ? Ici, chaque plat marie la richesse des ingrédients locaux — du canard savoureux aux fromages de notre région — avec une touche contemporaine. Le menu célèbre l’authenticité, offrant des options sans gluten, des légumes frais et des desserts irrésistibles comme le gâteau au chocolat. Entre tradition et modernité, L'essentiel sublime chaque saveur dans un cadre chaleureux sur la Rue Du Faubourg Madeleine.
Photos des plats
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Glace Häagen-Dazs
ChocolatMoelleux au chocolat; glace
9 €Entrée
BœufBurger; steack haché saint marcelin; tomate & oignon rouge / version végé
21 €
Oeufsauce epoisses berthaut / meurette
12 €
Gaufre De Pomme De Terre , Légumes Et Chèvre Tiède (Sans Gluten)8 €
Oeufs Pochés À L'époisses Jambon Persillé Au Baies Cassis (Peut-Être Sans Gluten)8 €
Blinis Au Blé Noir,Saumon Fumée Et Chantilly Wasabi (Sans Gluten)8 €Pâtisseries Salées
Persil & ail champignons de saison
12 €Dessert
GlaceParfait glacé au citron & yuzu
9 €
Fromages De Notre Region9 €
Moelleux Au Chocolat Et Sa Sauce Wasabi9 €
Bouchon Savarin , Chantilly Noisette Pipette De Baileys Ou Rhum7 €
Vacherin Revisité Au Limoncello Ou Calisson D'aix7 €Omakase
Menu DégustationEntrée 2ème entrée plat fromage dessert
48 €Plat Principal
Suprême de volaille : sauce epoisses berthaut / vigneronne / morilles
22 €
Entrée Plat Fromage Dessert38 €Fromage Et Desserts
PoiréPoire poché au naturel pané au pain d'épices & sorbet cassis noir de Bourgogne
9 €Le Brunch De Lydie €25
ŒufsDuo oeufs en meurette & escargots
22 €Les Salades
MerPoisson du moment; pesto & légumes de saison
20 €Spéciaux (Today's Specials)
Traditionnel Boeuf Bourguignon16 €Plat
Supréme De Volaille , Sauce Chorizo Doux16 €
Filet De Sandre, Beurre Blanc À La Fève De Tonka16 €Nos Entrées
VéritableJambon persillé & sa glace moutarde
12 €Nos Desserts
GivréeMousse givrée au fruits de saison
9 €Entrées
Ravioles De Royan GratinéesEntrée
Petite Pièce De Bœuf GratinSecond Course
Glace Du Moment
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