Carte - Au Coq Bleu Beaune
Carte
Sur cette page Web tu trouveras la carte complète de Au Coq Bleu Beaune à Beaune. Actuellement, 198 plats et boissons sont disponibles.
Que diriez-vous d’un voyage gustatif au cœur de Beaune, au 10 Rue Carnot ? Au Coq Bleu Beaune mêle tradition bourguignonne et audace culinaire dans un menu où le chaud Bûche de Chèvre côtoie les tagliatelles fraîches, servis avec des sauces maison et une sélection exquise de vins blancs et rosés. Ici, chaque assiette raconte l’histoire d’une région riche en saveurs, sublimée par le célèbre Gevrey Chambertin 2015. Laissez-vous tenter par un équilibre parfait entre simplicité et raffinement, au sein d’une ambiance où l’authenticité est reine.
Photos des plats
Carte
Red Wines
Beaujolais Clarté De L'eté 2018 Fixin 2014 Côte De Provence 2018, Magali Maranges 1Er Cru "La Fussière" 2017Vins
Vin Rouge - Hautes Cotes De Beaune 2022 Domaine Pestre Vin Rouge - Hautes Cotes De Beaune 2022 Domaine Pestre (75Cl) Vin Rouge - Cote De Beaune Villages 2020 Louis JadotBurger
Burger Du MomentBœuf black angus; poitrine fumée; fromage du moment; chutney d’oignons rouge; moutarde
21 €Snacks / Shared
5 €Entrée
Salade CampagnardeSalade verte; tomate; jambon cru du morvan; rosette de lyon; œuf poché; frites; persil
20 €Côté Terre
Tartare De Boeuf Charolais Coupé Au Couteau 180G20 €Les Plats
Tagliatelles Fraîches5 €Entrées
Salade Tiède De Chèvre ChaudSalade verte; tomate; fromages de chèvre sur toast grillé; poitrine fumée grillée; noix; thym
19 € Terrine À L’ancienne, Cornichons11 € Petite Salade, Tomates, Cœur De Palmier, Betterave Rouge9 € Jambon Persillé De Bourgogne, Cornichons11 € Jambon Cru Du Morvan, Cornichons, Beurre11 € 2 Œufs Sauce Meurette10 € 2 Œufs Sauce À L’epoisses10 € 2 Œufs Sauce À L’aligoté10 € 6 Escargots De Bourgogne Persillés10 € 12 Escargots De Bourgogne Persillés19 € Jambon Au Persil De BourgognePlat Principal
Salade Crudités Et Flan De CourgetteSalade verte; tomate; flan de courgettes au chèvre; cœurs de palmier; betterave rouge; comté
19 € Salade Dame GuigoneSalade verte; tomate; jambon persillé; œuf poché; comté du jura; cœurs de palmier; cornichons
20 €Specialites Bourguignonnes
4 Œufs Sauce Meurette Au Vin RougeNos 4 œufs sont accompagnés de tagliatelles fraîches
20 € 4 Œufs Sauce Crème Et Fromage D’epoissesNos 4 œufs sont accompagnés de tagliatelles fraîches
20 € 4 Œufs Sauce À La Crème Et Vin Blanc AligotéNos 4 œufs sont accompagnés de tagliatelles fraîches
20 € Bœuf Bourguignon Avec Lardons) Accompagné De Tagliatelles Fraîches21 € Jarret De Porc 600 Gr Confit Sauce Au Fromage D’epoisses, Frites23 € Jarret De Porc 600 Gr Confit Sauce « Chablisienne »À La Tomate Et Vin Blanc, Frites23 € Jarret De Porc 600 Gr Confit Sauce Crème Et Vin Blanc Aligoté, Frites23 €Le Coq
Coq Au Vin Rouge (Avec Lardons) Accompagné De Tagliatelles Fraîches23 € Coq Façon Gaston Gérard (Sauce Comté Du Jura-Moutarde Fallot-Crème Fraîche) Accompagné De Tagliatelles Fraîches23 € Coq Sauce À La Crème Fraîche Et Vin Blanc Aligoté, Accompagné De Tagliatelles Fraîches23 €Viandes (Servies Avec Frites Et Salade Verte)
Araignée De Cochon Français Sauce Aligoté18 € Bavette De Boeuf 240G19 € Entrecôte De Bœuf Maturée 340G, Sauce Epoisses32 €Burgers Du Chef, (Servis Avec Frites Et Salade)
Burger À L’epoissesBœuf black angus; poitrine fumée; époisses; chutney d’oignon rouge; moutarde
21 € Burger Au Fromage Des Moines De L’abbaye De CîteauxBœuf black angus; poitrine fumée; cîteaux; chutney d’oignons rouge; moutarde
21 €Fromages
Assiette De 3 Fromages BourguignonsEpoisses berthaut; abbaye de citeaux; crémeux de bourgogne & spray alcoolisés; prunelle & vieux marc de bourgogne
12 € Fromage Blanc De Bresse Coq D’orCrème fraîche; sucre / coulis fruits rouge
6 €Home Style
Bœuf BouilliSalades
Salade La FermiereNotre Carte Des Vins
Les Vins RosésRed Burgundy
Gevrey Chambertin 2015Francia Rossi
Santenay 2015 Aloxe-Corton 2014Pour Les Enfants (Jusqu’à 8 Ans) - 14.50€
1 Sirop À L’eau, 1 Boule De Glace : Parfum Au Choix Nuggets De Poulet Corn Flakes Ou Filet De Volaille Sauce Au Comté Du Jura Avec Frites Ou PâtesPlats
Burger Gouda-Cumin, Frites, SaladeWhite And Rose Wines
Petit Chablis "Sycomore" 2018, L&C Potout Chablis "Bonaugure" 2016, L&C Potout Bourgogne Aligoté 2017, P. Pestre Hautes Côtes De Beaune 2017, Patrick Pestre Saint-Veran 2018, Loic Martin, Domaine Martin "Les Vieilles Vignes" 2015, Macon Pouilly-Fuissé "Le Clos De Mr Noly", Domaine Martin Saint-Romain 2017, Domaine Germain Père Et Fils Bourgogne Chardonnay, Domaine Germain Puligny-Montrachet 2018, Arnaud Germain Monthelie 1Er Cru, Patrick Pestre Meursault 1Er Cru Les Genevrières 2013, Michelot Beaune 1Er Cru, Germain & Fils Pernand Vergelesses "Cuvée Emotion" 2017 Givry 1Er Cru, Andre Goichot Beaune 1Er Cru "Pertuisots" 2017 Corton Grand Cru, Germain & FilsNos Ontrées
Jambon Persillé De BourgogneEntrees-Starters
4 Œufs Terrine À L'ancienne 4 Œufs Petites Salade Tomate D'almière Et Aventure Légumes Jarret De Bœuf Knuckle Of Beef With 2 Œufs Sauce Meurette Jarret De Bœuf Knuckle Of Beef With 2 Œufs Sauce Époisses Berthaut 2 Œufs La Crème Au Vin Blanc AligotéSalades
La ChaudAccompagnements
Haricots Verts Persilles5 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Fromage Blanc De Bresse Coq D’or -70% pour 2 € !
