La Colombe - Bédoin

Service excellent ainsi que des plats et des choix de vin excellents. Nous y sommes allés deux fois pendant notre séjour de trois semaines à Bedoin. C'est l'un... Lire plus Service excellent ainsi que des plats et des choix de vin excellents. Nous y sommes allés deux fois pendant notre séjour de trois semaines à Bedoin. C'est l'un des meilleurs restaurants à visiter dans la région.

Nous avons découvert ce charmant endroit grâce à Trip Advisor. Mon mari et moi sommes végétariens et avons souvent des difficultés en France. Nous avons choisi... Lire plus Nous avons découvert ce charmant endroit grâce à Trip Advisor. Mon mari et moi sommes végétariens et avons souvent des difficultés en France. Nous avons choisi un menu fixe avec une entrée et un plat principal végétarien, quel soulagement ! C'est un endroit très joli, nous avons pédalé 2-3 miles en montée depuis Bédoin par 30 degrés, cela en valait vraiment la peine. La nourriture était exquise et magnifiquement présentée. Nous reviendrons certainement.

Superbe terrasse avec de magnifiques vues sur les collines environnantes ; excellente cuisine méditerranéenne et grands vins locaux ; service amical et détendu.... Lire plus Superbe terrasse avec de magnifiques vues sur les collines environnantes ; excellente cuisine méditerranéenne et grands vins locaux ; service amical et détendu... en résumé : un endroit fantastique près du Mont Ventoux pour une expérience culinaire de premier ordre !

Cette notation est assez sévère, mais même si la nourriture est délicieuse, nous ne nous précipiterions pas pour y retourner. C'est un peu démodé et plutôt "nou... Lire plus Cette notation est assez sévère, mais même si la nourriture est délicieuse, nous ne nous précipiterions pas pour y retourner. C'est un peu démodé et plutôt "nouvelle cuisine" pour 2024. Tout est sur-transformé et il y avait trop de purées tout au long du menu fixe en quatre plats, ce qui donnait l'impression de manger de la nourriture pour invalides. Les amuse-bouches étaient vraiment décevants : un morceau de focaccia par personne, qui avait un goût un peu rassis, et des olives qui n'étaient pas les meilleures que nous ayons mangées. Le plat à base de poisson était délicieux, avec une excellente sauce hollandaise. Le plat principal, du pigeon (il n'y a pas de choix parmi les options du menu) était délicieux mais se composait d'un demi-melon de pigeon, d'une patte et de purée de carotte. C'était tellement petit que j'ai regardé mon assiette avec incrédulité. Les desserts étaient décrits comme des pêches cuites au four mais, encore une fois, se composaient de crème, de purée de pêche et d'une garniture en purée. Nous ne nous dépêcherions pas de donner à cela une "recommandation hautement recommandée".

Excellent dîner du début à la fin. Repas parfait plein de saveur. Lire plus Excellent dîner du début à la fin. Repas parfait plein de saveur.