Carte - Animus
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Une carte complète de Animus à Bergheim couvrant tous les 38 plats et boissons se trouve ici sur la carte.
Photos des plats
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Entrées
Foie Gras De Canard Maison Alsace De Cheuin19 € Mon Oeuf Bio Carbonara16 € Saint-Jacques Poêlées Sur Fregola Sarda Et Poireau Espuma Chorizo19 € Escargots Sur Brioche Toastée Et Beurre Maître D'hôtel Herbes Aromatiques Et Déclinaison De Noisettes17 €Plats
Entrecôte De Boeuf Pommes De Terre Fondantes Cromesquis De Moelle, Tartare Végétal, Sauce Poivre29 € Queue De Lotte Crue Topinambours27 € Coeur De Ris De Veau Pelé, Risotto De Légumes Fromage Blanc, Air De Romarin Et Jus Corsé28 € Pintade Duchesse Cromesqui De Volaille Purée De Pommes De Terre, Légumes De Saison Et Sauce Estragon25 €Desserts
Cubes De Snachocola Blanc Caramel Eclércon10 € Dôme Aux 3 Chocolats10 € Pastiera Napolitaine Aux Agrumes Confits Sorbet Citron10 € Poire Fondante Espuma De Brioche Gel Citron Glace Miel10 €Fromages
Assiette De Fromages Fermiers De Saison De La Ferme Laurent À Freland, Chutney Maison9 € Assiette De Munster Fermier De La Ferme Laurent À Freland, Cumin Et Chutney Maison7 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Poire Fondante Espuma De Brioche Gel Citron Glace Miel -70% pour 3 € !
FAQ
Oui. La carte inclut des pâtes et préparations inspirées de l'Italie, dont une version signature de carbonara très appréciée.
Oui. On trouve au fil des menus du cabillaud, des coquilles et des préparations à base de crabe et autres produits de mer.
Oui. La carte comporte des propositions carnées et des entrées plus riches comme le foie-gras selon l'ardoise.
Oui. La sélection de vins, notamment quelques blancs italiens, est travaillée pour s'accorder avec la cuisine et est souvent soulignée par les clients.
Oui. Les desserts et le café (espresso) sont mis en avant et le digestif comme le limoncello figure parmi les suggestions.
Non. Le restaurant ne propose pas de menu végétarien complet et les options végétariennes peuvent être limitées.
