Carte - Pascal

à choisir parmi les desserts du menu Pascal)

aux fruits de mer

(chocolat chaud; chantilly)

Glace vanille

(marinière; crème; Curry; poivre; roquefort; anisette; basilic)

(Rouille; croutons; fromage)

de bœuf charolais classique

de canard; sauce au miel

en croute de parmesan

(par personne selon arrivage)

(Salade; tomate; échalote; copeaux de parmesan; pignons & croutons)

(accompagnée de sa salade)

(30 minutes d'attente)

(Salade; moules; saumon; sole; rouget; poutargue)

(6 pièces)

chutney de saison

(croutons; beurre)

(selon arrivage)

(Saint Jacques; Sole; Gambas)

(sauce poivre; roquefort; cèpes; tartare)

de bœuf; crème de morilles

et Poutargue

(Salade; aiguillettes de poulet pané; suprêmes d'orange; tomate; pignons; vinaigrette cidre & miel; croûtons & chèvre rapé

(Salade; mozzarella panée; tomate; melon; jambon cru; croûtons)

et sa glace vanille

chaud à l'huile d'olive & herbes de Provence