Hôtel- La Bougnate - Blesle
Description
Perché sur la place du Vallat, Hôtel- La Bougnate vous invite à une parenthèse authentique dans l’un des plus beaux villages de France. Entre pierres anciennes, terrasse ensoleillée et chambres atypiques (dont une chambre dans la tour), la maison marie chaleur conviviale et attention du personnel. Au restaurant, le chef compose des plats généreux autour de produits locaux — viande d’Aubrac, poissons soigneusement travaillés, assiettes de fromages et desserts maison — tandis que la cave propose des vins pour accompagner chaque moment. Que vous veniez pour un dîner animé, un petit-déjeuner complet ou un pique-nique sur mesure, La Bougnate promet une expérience de village qui ressemble aux bons souvenirs.
Galerie
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Avis
Avis mitigés : accueil chaleureux, belle situation et plats généreux, mais service et constance culinaire parfois irréguliers; desserts jugés chers.
Endroit parfait.Cuisine de qualité et prestations excellentes. Je recommande vivement Endroit parfait.Cuisine de qualité et prestations excellentes. Je recommande vivement
Nous sommes des habitués et jamais déçus. Cuisine extra et variée. Décoration intérieure super et terrasse bien agencée et très agréable. Le chef est TOP ! Accu... Nous sommes des habitués et jamais déçus. Cuisine extra et variée. Décoration intérieure super et terrasse bien agencée et très agréable. Le chef est TOP ! Accueil et service parfaits. Vivement le prochain repas ! Ariane Mandonnet.
Très bon accueil le service aussi prix pour tout les portes monnaie le repas très agréable Très bon accueil le service aussi prix pour tout les portes monnaie le repas très agréable
Cet été, En Auvergne, nos pas nous ont guidés vers ce petit restaurant LA BOUGNATE à l 'ombre des parasols. Nous avons savouré de délicieux mets cuisinés avec a... Cet été, En Auvergne, nos pas nous ont guidés vers ce petit restaurant LA BOUGNATE à l 'ombre des parasols. Nous avons savouré de délicieux mets cuisinés avec art, servis en toute simplicité et délicatesse, par le chef cuisinier prévenant, s 'assurant que nous ne manquions de rien. Après une petite mise en bouche succulente... En entrée, la salade et ses agrumes, crevettes et truite saumonée ont régalé nos papilles. En dessert, le mille feuilles était exquis ! Étant dans la région du Puy En Velay, nous avons terminé par un petit digestif : L 'élixir de la vertueuse verveine et/ ou la petite tisane de verveine citronnée du Puy En Velay. Ce petit restaurant qualitatif restera dans nos mémoires comme un bijou raffiné dans un écrin de délices ! Bravo au chef cuisinier et son équipe pour leur accueil et savoir faire. Murielle MUNIER.
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Le propriétaire — mentionné par des voyageurs internationaux — aime personnaliser les séjours : la maison peut préparer un pique-nique “sur mesure” pour explorer le village, et certains hôtes dorment dans la chambre de la tour pour une expérience vraiment atypique.