Hôtel- La Bougnate - Blesle

Cuisine Classique, Traditionnel, Classique, Restaurants
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Hôtel- La Bougnate

Hôtel- La Bougnate
3.8 / 5 (3583 Évaluations)

Description

Perché sur la place du Vallat, Hôtel- La Bougnate vous invite à une parenthèse authentique dans l’un des plus beaux villages de France. Entre pierres anciennes, terrasse ensoleillée et chambres atypiques (dont une chambre dans la tour), la maison marie chaleur conviviale et attention du personnel. Au restaurant, le chef compose des plats généreux autour de produits locaux — viande d’Aubrac, poissons soigneusement travaillés, assiettes de fromages et desserts maison — tandis que la cave propose des vins pour accompagner chaque moment. Que vous veniez pour un dîner animé, un petit-déjeuner complet ou un pique-nique sur mesure, La Bougnate promet une expérience de village qui ressemble aux bons souvenirs.

Dernière mise-à-jour: 30.03.2026 de: Eric

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Évaluations

★ 3.8 / 5 Par 3583 Évaluations

Avis mitigés : accueil chaleureux, belle situation et plats généreux, mais service et constance culinaire parfois irréguliers; desserts jugés chers.

michele-ragonnet
05.03.2024

Hôtel très agréable avec une belle terrasse . Cuisine excellente et originale. Patron sympathique et très disponible pour sa clientèle. Un grand merci

murielle-munier
05.03.2024

Cet été, En Auvergne, nos pas nous ont guidés vers ce petit restaurant LA BOUGNATE à l 'ombre des parasols. Nous avons savouré de délicieux mets cuisinés avec art, servis en toute simplicité et délicatesse, par le chef cuisinier prévenant, s 'assurant que nous ne manquions de rien. Après une petite mise en bouche succulente... En entrée, la salade et ses agrumes, crevettes et truite saumonée ont régalé nos papilles. En dessert, le mille feuilles était exquis ! Étant dans la région du Puy En Velay, nous avons terminé par un petit digestif : L 'élixir de la vertueuse verveine et/ ou la petite tisane de verveine citronnée du Puy En Velay. Ce petit restaurant qualitatif restera dans nos mémoires comme un bijou raffiné dans un écrin de délices ! Bravo au chef cuisinier et son équipe pour leur accueil et savoir faire. Murielle MUNIER.

alain-fournier-3
05.03.2024

Très bon accueil et nous gardons un souvenir ému des coquilles saint Jacques

eric-monier-1
25.02.2026

Nous y avions mangé il y a quelques années, malgré notre réservation il n'y avait pas de table a notre nom, le restaurant était bondé, ils nous ont improvisé une table devant le bar, les patrons n'étaient pas présents, c'était dû grand n'importe quoi en cuisine et au service, jusqu'à des batailles d'eau ! Le repas n'était pas a la hauteur, sans parler de la salade verte avec des petits intrus que nous avons renvoyé ! Le prix exorbitant des desserts nous a fait renoncé. Nous sommes partis en payant un prix qui ferait que nous n'y reviendrons jamais vu la déception de la prestation.

donatien-chalon
25.02.2026

Acceuil variable en fonction de la cliente limite enfants pas bien venu Restauration ok

Carte

À Blesle, l'Hôtel-La Bougnate marie Provence et créativité dans un menu savoureux, du potimarron velouté au filet mignon, pour un festin inoubliable.

  • Vins Blancs

    Un Vin Blanc
    Un Vin Blanc
    7,529 €
  • Ensembles

    Menu Bougnate
    Menu Bougnate
    24 €
    Menu Gourmand Et Fromage
    Menu Gourmand Et Fromage
    34 €
  • Le Menu Enfant

    Les Glaces Du Moment
    Les Glaces Du Moment
    12 €
  • Vins Rouges

    Aloxe-Corton 1Er Cru Les Valozières, Comte Senard
    Aloxe-Corton 1Er Cru Les Valozières, Comte Senard
    49 €
    Gevrey-Chambertin Albert Bichot
    Gevrey-Chambertin Albert Bichot
    63 €

FAQ

Oui : les avis insistent sur un accueil chaleureux et une équipe jeune et disponible, souvent citée comme l'un des points forts de l'établissement.

Oui, il y a un bar et une cave proposant des vins adaptés aux plats proposés.

Oui, les deux sont mentionnés parmi les équipements disponibles pour le confort des clients.

Oui, l'équipe peut préparer des pique-niques sur mesure, très appréciés par certains clients.

Oui, la plupart des clients mentionnent des chambres calmes et bien entretenues.

Oui, l'ambiance cosy et le service convivial en font un bon choix pour célébrations et repas de groupe.

Plus d'informations

Le propriétaire — mentionné par des voyageurs internationaux — aime personnaliser les séjours : la maison peut préparer un pique-nique “sur mesure” pour explorer le village, et certains hôtes dorment dans la chambre de la tour pour une expérience vraiment atypique.

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