Hôtel- La Bougnate - Blesle
Hôtel- La Bougnate
Description
Perché sur la place du Vallat, Hôtel- La Bougnate vous invite à une parenthèse authentique dans l’un des plus beaux villages de France. Entre pierres anciennes, terrasse ensoleillée et chambres atypiques (dont une chambre dans la tour), la maison marie chaleur conviviale et attention du personnel. Au restaurant, le chef compose des plats généreux autour de produits locaux — viande d’Aubrac, poissons soigneusement travaillés, assiettes de fromages et desserts maison — tandis que la cave propose des vins pour accompagner chaque moment. Que vous veniez pour un dîner animé, un petit-déjeuner complet ou un pique-nique sur mesure, La Bougnate promet une expérience de village qui ressemble aux bons souvenirs.
Images
Demande de réservation pour Hôtel- La Bougnate
Évaluations
Avis mitigés : accueil chaleureux, belle situation et plats généreux, mais service et constance culinaire parfois irréguliers; desserts jugés chers.
Hôtel très agréable avec une belle terrasse . Cuisine excellente et originale. Patron sympathique et très disponible pour sa clientèle. Un grand merci
Cet été, En Auvergne, nos pas nous ont guidés vers ce petit restaurant LA BOUGNATE à l 'ombre des parasols. Nous avons savouré de délicieux mets cuisinés avec art, servis en toute simplicité et délicatesse, par le chef cuisinier prévenant, s 'assurant que nous ne manquions de rien. Après une petite mise en bouche succulente... En entrée, la salade et ses agrumes, crevettes et truite saumonée ont régalé nos papilles. En dessert, le mille feuilles était exquis ! Étant dans la région du Puy En Velay, nous avons terminé par un petit digestif : L 'élixir de la vertueuse verveine et/ ou la petite tisane de verveine citronnée du Puy En Velay. Ce petit restaurant qualitatif restera dans nos mémoires comme un bijou raffiné dans un écrin de délices ! Bravo au chef cuisinier et son équipe pour leur accueil et savoir faire. Murielle MUNIER.
Nous y avions mangé il y a quelques années, malgré notre réservation il n'y avait pas de table a notre nom, le restaurant était bondé, ils nous ont improvisé une table devant le bar, les patrons n'étaient pas présents, c'était dû grand n'importe quoi en cuisine et au service, jusqu'à des batailles d'eau ! Le repas n'était pas a la hauteur, sans parler de la salade verte avec des petits intrus que nous avons renvoyé ! Le prix exorbitant des desserts nous a fait renoncé. Nous sommes partis en payant un prix qui ferait que nous n'y reviendrons jamais vu la déception de la prestation.
Carte
À Blesle, l'Hôtel-La Bougnate marie Provence et créativité dans un menu savoureux, du potimarron velouté au filet mignon, pour un festin inoubliable.
Vins Blancs
Un Vin Blanc7,529 €Ensembles
Menu Bougnate24 €
Menu Gourmand Et Fromage34 €Vins Rouges
Aloxe-Corton 1Er Cru Les Valozières, Comte Senard49 €
Gevrey-Chambertin Albert Bichot63 €
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FAQ
Plus d'informations
Le propriétaire — mentionné par des voyageurs internationaux — aime personnaliser les séjours : la maison peut préparer un pique-nique “sur mesure” pour explorer le village, et certains hôtes dorment dans la chambre de la tour pour une expérience vraiment atypique.
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