Carte - Da Passano
Carte
Une carte complète de Da Passano à Bonifacio couvrant tous les 93 menus et boissons se trouve ici au menu.
À Bonifacio, Da Passano marie saveurs corses et élégance méditerranéenne dans un menu soigneusement élaboré. Entre charcuterie raffinée, fruits de mer frais comme les huîtres, et pièces de viande d’exception comme le T-Bone, chaque plat est une invitation à un voyage gustatif. Laissez-vous tenter par des créations signatures qui subliment des ingrédients locaux, accompagnées d’un verre de vin sélectionné, pour une expérience inoubliable au 53 Quai Jérôme Comparetti.
Photos des plats
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Dessert
Plats De Fruits De Mer
10 €Viandes
La Fameuse Côte De Veau Grillée (Façon Côte De Boeuf) Et Sa Trilogie De Sauces Mâche D'herbes Du Maquis38 €Les Surprises Du Chef
Crème D'artichaut À La Truffe9 € L'oeuf Cocotte Du Jour11 € Gnocchi Parmesan Et Abricot13 € Risotto À La Moelle Et Parmesan Truffé19 €Desserts
Mousse Légère À La Clémentine Et Canistrelli8 € Brocciua La Nuciola Et Pain Des Morts (Uga Sicata En Bonifacien)9 € Cheesecake Au Cédrat9 € Crème Brûlée De FigueEntrées
L'aubergine À La Bonifacienne Et La Croquette De Notre Enfance92 € Uritigaia (Anémone De Mer)15 € Croustillant De Polenta À La Coppa Fumée7 € Soupe De Zecca (Araignée De Mer)12 € Alitas De Pollo Picante Coût De Loup Farci Au Brocciu Et Fenochetto Tartare De Veau Conseillé Aux Huiles De Diane Balade Chez Le Fromager Méli-Mélo De Bostele (Beignets De Fromage) Filet Mignon De Porc À La Tome De Brebis Soupe Froide Brocciu Et CourgettePâtes
Linguine De Zecca16 €Poissons
Tartare De Loup Et Son Crumble Noisette De Cervione Et Gingembre21 € Pêche Du Jour En Friture17 € Milk Shake De Bouillabaisse17 € Filet De Rouget Citronnelle-ChocolatFruits De Mer
Gambas Panées Aux Noisettes De Cervione12 € Saint Jacques Rôties À La Clémentine19 €Lunch And Dinner Specials
Yucca Con ChicharronEntrées
Quesadillas Au Poulet Ou Au BœufTamales
Tamal De Elote Avec CrèmePlats Populaires
Carpaccio De TruitePoissons Et Fruits De Mer
Tartare De Loupe Corse Et De Cive Poisson Flambé Au Thym Tartare De Thon De La Bonifacienne Calamars Et Crustacés En Cocotte Poulpe Aux Légumes Et BoutargueViandes Et Charcuterie
La Farde VocogSpécialités Du Chef
Ravioli De Cantal Brocciu Nutpin (Moutarde) Salade BonifacienneEntrées
Enchiladas Chorizo LenguaCharcuterie
Planche De Charcuterie Corse D'antho Tomasi19 € Planche De 18 Mois (Jambon Corse Affiné)35 € Terrine De Rivia (Agneau Et Cabri)13 € Caldi Di Sili10 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Saint Jacques Rôties À La Clémentine -70% pour 6 € !
FAQ
Oui, la carte privilégie les petites assiettes et les tapas pensés pour être partagés et dégustés à plusieurs.
Absolument : Da Passano met en avant le poisson et les fruits de mer, souvent présents sous forme de brochettes, tartares ou tapas.
Oui, le restaurant dispose d'une carte de vins soignée et propose du vin au verre, idéal pour accompagner les petites assiettes.
Oui, plusieurs retours mentionnent des desserts maison, parfois très réussis, même si quelques préparations peuvent varier en température.
Oui, le café et les boissons chaudes sont disponibles pour conclure le repas.
Non, la formule est axée sur de petites assiettes à partager ; les portions sont plutôt modestes par conception.
Non, la carte ne vise pas les très grosses portions ; les menus sont conçus pour être partagés et goûtés en petite quantité.
