Calamars Frits

Came out great !! Une étape cruciale pour éviter le caoutchouteux est de faire tremper les calamars congelés dans de l'eau froide et du bicarbonate de soude pen... Lire plus Came out great !! Une étape cruciale pour éviter le caoutchouteux est de faire tremper les calamars congelés dans de l'eau froide et du bicarbonate de soude pendant 30 minutes à une heure.

Ceux-ci sont faciles à préparer et ils avaient un goût génial. La qualité des anneaux de calamars que j'ai achetés (froids) n'était pas si bonne, et le produit... Lire plus Ceux-ci sont faciles à préparer et ils avaient un goût génial. La qualité des anneaux de calamars que j'ai achetés (froids) n'était pas si bonne, et le produit fini était trop dur et caoutchouteux.

La recette telle qu'écrite était bonne. La deuxième fois que je l'ai faite, j'ai ajouté un peu de sel assaisonné et de la chapelure et j'ai pensé que c'était en... Lire plus La recette telle qu'écrite était bonne. La deuxième fois que je l'ai faite, j'ai ajouté un peu de sel assaisonné et de la chapelure et j'ai pensé que c'était encore mieux. Une recette solide dans l'ensemble. Merci.