Carte - La Collation
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Ici tu trouveras le menu de La Collation à Bordeaux. En ce moment il y a 96 menus et boissons sur la carte.
Envie d’une escapade gustative au cœur de Bordeaux ? Chez La Collation, au 17 Rue Fondaudege, chaque bouchée de notre menu reflète la passion pour des ingrédients frais et une créativité sans compromis. Du velouté cappuccino au croustillant spéculoos, en passant par les fruits de saison sublimés d’amandes effilées, notre carte équilibre parfaitement tradition et innovation. Savourez l’instant, où le petit-déjeuner rencontre l’artisanat culinaire dans un cadre authentique et chaleureux.
Photos des plats
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Boissons Chaudes
4 €Café
5 €Café
2 €Hot Chocolate "Monbana"
4 €Boissons
Frappé Café(Glace vanille; lait; un shot de café
6 €Lattes
5 €Boissons Chaudes
Mocha Ou Mocha Blanc5 €Boissons Froides
Limonade Ou Cola Des Landes5 € Thé Glacé Hibiscus Fleur De Sureau Bio4 € Jus De Fruits Pomme/Multifruits4 € Bière Blonde/Ambrée6 € Cidre Brut/Cidre Rosé6 €Frappés
Frappé Vanille Macadamia(Glace; lait)
6 € Frappé Chocolat Noisettes(Glace; lait)
6 € Frappé Mangue(Sorbet; eau)
6 €Boissons
Bière Ambrée Multifruits Bio +1.50€ Cidre Rosé +1.50€ Cidre Brut +1.50€ Bière Blonde +1.50€ Sirop Bio Choix: Grenadine, Menthe, Pêche, VioletteBoissons Chaudes
Thé BioIndien
5 €Illy's Koffie & Cappuccino & Latte Macchiato
Caramel Latte Macchiato5 €Formule Petit Déjeuner Classique : 9.5
Orange Pressée5 €Étonnante
Frappé Chaï(Glace vanille; lait; sirop chaï
6 €Todos Los Jueves On Tos Desayunos De
Banan Pancakes2 Pancakes aux morceaux de banane; caramel beurre poudre de spéculoos & crème fouettée
8 €Les Boissons Chaudes
Latte Macchiato Noisette5 €Les Pancakes
2 Pancakes Nappage6 € 2 Pancakes Nappage 3 Toppings7 € 3 Pancakes Nappage 3 Toppings8 €Les Collations Spéciales
L'acidulé Pancakes2 Pancakes; lemon curd; fromage blanc; myrtilles & copeaux de chocolat blanc
8 € Le Tuilerie Pancakes2 Pancakes; miel de fleurs des landes; abricots rôties au romarin; crème fouettée; tuile & éclats de pistache
8 € Fromage Blanc ToppingsFromage blanc fermier; 1 nappage au choix & 3 toppings au choix
6 € Tower Pancakes9 Pancakes 2 nappages 3 toppings chantilly
16 €Dessert
Fruits De SaisonHomemade Ice-Cream
Noix De CocoPour Finir
ChamallowEntrée
1 Pancake SaléSecond Course
1 Pancake Nappage Toppings Et Chantilly 1 Assiette De Pancakes SucrésUn Assortiment De 2 Pancakes Salés Tartinés Au Choix
Le Classique Sauce Hollandaise, Oeufs Brouillés, Pancetta Grillée Et Ciboulette Le Marin Fromage Frais Citronné Aux Herbes, Pickles D’oignons, Sésame Et Truite FuméeUne Assiette De Pancakes Sucrés Au Choix
Le Caramel Beurre Salé 2 Pancakes Caramel Fait Maison, Fruits De Saison Et Crème Fouettée Le Chocolat Noisette 2 Pancakes Pâte À Tartiner Lucien Georgelin, Fruits De Saison Et Crème FouettéeEn Side 1 Portion Au Choix
Mini Muesli Fromage Blanc Fermier, Muesli Maison Et Miel Oeufs Brouillés À La CibouletteGlacees
Frappé Vanille Macadamia Glace, Lait +2€ Frappé Chocolat Noisettes Glace, Lait +2€ Frappé Café Glace Vanille, Lait, Un Shot De Café +2€ Frappé Chaï Glace Vanille, Lait, Sirop Chaï +2€ Frappé Mangue Sorbet, Eau +2€ Mocha Blanc Frappé Lait, Sirop Chocolat Blanc, Glaçons, Café +2€Supplément
1 Pancake Salé Tartiné Au Choix +5€ Pancetta Grillée Ou Truite Fumée +2€ Oeufs Brouillés Ou Oeufs Au Plat À La Ciboulette +3.50€ Mini Muesli Fromage Blanc Fermier, Muesli Maison Et Miel +3.50€ Crème Fouettée +1€ 2 Pancakes Sucrés Nappage Au Choix +5.50€ 1 Portion De Fruits De Saison +2€Les Plats
Ça Part En Cacahuète 2 Pancakes Sarrasin Au Maïs, Crémeux De Poivrons Rouges, Mâche, Tomates Cerise, Cacahuètes, Cébettes, Oeuf Mollet Et Sauce Cacahuète Tomate Basilic. Et Patatruite Et Patata 2 Pancakes Sarrasin Aux Herbes, Cream Cheese, Galette De Pommes De Terre, Pickles D’oignons, Truite Fumée, Sauce Soja Sucrée Et Éclats De Pistache. Toujours À La Bourr ’Ata 2 Pancakes Au Pesto, Crémeux De Poivrons Rouges, Burrata, Chorizo Grillé, Tomates Cerise Et Basilic.Les Desserts
1 Pancake Avec Nappage Caramel Ou Chocolat Noisette Ou Abricot Le Tuilerie +2€ 1 Pancake, Miel De Fleurs Des Landes, Abricots Rôties Au Romarin, Crème Fouettée Tuile Et Éclats De Pistache Cafe Ou The Gourmand +3€ 2 Minis Pancakes Nappage Au Choix, Caramel Ou Chocolat Ou Abricot, Mini Muesli Et ChantillyUn Assortiment De 2 Pancakes Salés Différents Tartinés Au Choix:
Le Veggie Ricotta Menthe, Tomates Cerises Snackées, Miel Et Sésame L’ Estival Houmous De Poivrons Rouges Et Ail, Chips De Chorizo Et Copeaux De ParmesanUne Assiette De Pancakes Sucrés Au Choix:
L’ Abricot 2 Pancakes Confiture D’abricot Lucien Georgelin, Fruits De Saison Et Crème Fouettée L’ Acidulé 2 Pancakes, Lemon Curd, Fromage Blanc, Myrtilles Et Copeaux De Chocolat Blanc +1.50€ Le Tuilerie 2 Pancakes, Miel De Fleurs Des Landes, Abricots Rôties Au Romarin, Crème Fouettée, Tuile Et Éclats De Pistache +2€Boisson Chaude
Espresso Un Shot De Café Allongé Un Shot De Café, Eau Chaude Double Deux Shots De Café Noisette Un Shot De Café, Nuage De Lait Cappuccino Un Shot De Café, Lait Texturé, Cacao En Poudre Chocolat Chaud Lait, Chocolat En Poudre Bio Chocolat Chaud Blanc Lait, Sirop Chocolat Blanc Thé Bio Choix: Vert, Vert Menthe, Chaï, Earl Grey, Citron Vert Gingembre, RooibosSaucissons
NoisettesGarnitures
Amandes Effilées Pépite Chocolat Muesli MaisonModifiers
Pomme BiologiqueThird Course
1 Boisson Chaude Ou Froide
Offres
Offre exclusive : Tower Pancakes -70 % pour 5 € !
FAQ
La formule brunch est une des spécialités de La Collation, mais l'offre peut être modulée certains jours selon l'affluence et l'organisation.
Oui, les pancakes sont une star de la carte et souvent recommandés par les clients pour leur visuel et leur générosité.
Oui, La Collation propose des alternatives végétariennes, comme des pancakes véganes et des assiettes colorées.
Oui, plusieurs retours notent que la carte peut être restreinte certains jours, parfois pour des raisons de personnel.
Attention : certains clients ont remarqué l'absence de sirop d'érable, il vaut mieux demander au service si vous y tenez.
Oui, la carte inclut des jus et boissons maison, comme le jus d'hibiscus apprécié par plusieurs clients.
