Avis - L'aquitania
Résumé des avis
Avis de plusieurs utilisateurs
Dernière mise-à-jour : 22.07.2022
Restaurant bien Choix sympa très pratique quand on a pas vie de sortir de l hotel Service bien très belle cave
Un très bon dîner avec de belles assiettes bien présentées, au contenu fort sympathique. Service un peu brouillon mais rapide, souriant et aimable, ce qui est le plus important. Venez y sans modération.
Fabuleux restaurant, personnel aux petits soins, souriant et élégant, des plats délicieux, un mariage des saveurs juste parfait. Un cadre chic et cosy.
Vue tres agréable. Plats delicieux et service parfait. Seul bemol, aucun controle sanitaire.
Bon restaurant d'hôtel quand vous ne voulez pas sortir après une longue journée de visite et de marche sur les fluffes de flair farcis avec une espelette tendre et bien préparée refroidissant autour du chocolat pour un dessert agréable large choix de vins avec service de verre un peu brouillon mais bon ce dernier point mérite d'être amélioré
L'aquitania s'impose comme une table raffinée au cœur du Pullman Bordeaux Lac, où la cuisine séduit par sa finesse et ses desserts inventifs. Les plats de poisson, le canard et les petites compositions sucrées recueillent régulièrement des louanges : cuisson maîtrisée, assaisonnements délicats et présentations soignées forment le cœur de l'expérience. Le service est généralement chaleureux et professionnel, et l'équipe sait s'adapter aux régimes et allergies des convives.
Toutefois, plusieurs clients signalent des améliorations à apporter : portions parfois jugées modestes, ruptures ponctuelles de certaines bouteilles de vin et une gestion du rythme de service qui peut paraître précipitée ou créer des temps d'attente. Enfin, la qualité des steaks a parfois montré des variations. En somme, L'aquitania séduit par sa cuisine et son accueil, tout en laissant une marge de progression sur la constance et le service.
Dernière mise-à-jour : 08.08.2024
Cadre agréable et bonne qualité de viande ainsi que de bons desserts
Certains plats sont bons. Nous avons mangé ici 3 soirs pendant notre séjour à l'hôtel. Puis ce soir, j'ai commandé le rumsteak. Il était totalement immangeable et la réponse du chef (par le personnel de service) était "c'est du rumsteak, c'est toujours dur". Euh, alors pourquoi le proposer? Je ne suis pas chef et je peux cuisiner un rumsteak tendre. Je pouvais à peine couper le steak avec un couteau à steak. Ça n'a aucun sens. Les Français mangent-ils du steak dur? Mon mari a mangé le rumsteak hier soir et c'était bien différent chef? Ou lot de steak différent? Les autres plats étaient bons, ne commandez juste pas le rumsteak. Il n'y avait que 5 offres et seulement 1 option de steak.
Un repas peu copieux. En demi pension le choix est restreint. Nous sommes sortis de table en ayant encore faim, de plus le service est cahotique. Un jeune nous apporte les cartes avant qu'un serveur nous les enlève pour nous donner la carte de la demi pension. L'entrée à peine terminée on vient nous demander si on veut un dessert..... Restaurant testé mais pas approuvé.
Déçus par la qualité de la viande, nous avons toutefois eu 1 plat gratuit sur les 3. Minestrone de fruits frais est en fait une salade de fruits sans grande originalité. Tartare de thon intéressant et pavé de thon servi en fait sous forme de 3 morceaux de longe mais bien cuisiné.
Restaurant très neutre en termes d'ambiance avec un éclairage trop sombre. La cuisine est raffinée et le personnel efficace malgré une fois de plus être trop neutre.
Dernière mise-à-jour : 12.06.2023
On est là pour des raisons professionnelles. La carte est très intéressante Pas du plus impressionnant en quantité mais vraiment de qualité avec la possibilité pour un végétarien de profiter Et une carte de vins intéressants y compris les vins de verre, en particulier pessac-leognan Vraiment une très belle découverte avec un service très agréable Je ne peux que recommander
Entrée plat dessert pour moins 30e. Promesse alléchante. 4 entrées, 4 plats, 5 desserts, 3 burgers et autres choix.. La carte est simple, c'est efficace et surement gage de qualité...quand un cocktail de jus de fruit est à 10e mais il n'est ni pressé ici, ni bio...: Peu de clients en salle, service plus long que dans la restauration de chaine. Ce qui est normal. Le caneloni de dorade est très bon. La sauce qui l'accompagne et les petits morceaux de légumes sont tendres et savoureux. Il est aussi fourré de légumes et de poisson recouvert par de la tomate cuite. Humm. Je me suis même dit que sans le poisson il serai plus gourmand, car la dorade ne m'a rien apportée sur l'aspect du gustatif. Partout sur les cartes vous trouvez le moelleux ou le fondant, alors qu'en ai t'il ici? Il est craquant, fondant à l'intérieur et tiède. Miam. Il n'est pas noyé par la sauce qui l'entoure. Une touche de fruit rouge pour l'acidité, le tout accompagner d'une boule de glace. Le tout est léger et très bon. Le cocktail à 10e me pique encore un peu... Félicitations au chef Fabien MONTEIL
2 étoiles pour le personnel sympathique, le reste ne vaut pas le prix payé et la cuisine n'est pas exceptionnelle. Dommage pour le tataki de bœuf, qui était plutôt un carpaccio..
Plats chers et pas à la hauteur Burgers au poulet sans goût pour 22 € serveur non chaland Expérience décevante
Dernière mise-à-jour : 05.01.2026
Restaurant convivial, carte variée, produits de qualité. Le personnel est très sympathique, le service est rapide. Le bar est aussi très bien.
Accueil très agréable , je vous laisse découvrir les photos du carré de porc patate douce et du café gourmand et vous faire votre propre avis !!!
