Carte - Mifan

Poulet / crevettes (possible en végétarien) pâtes de riz + omelette effilée; tofu; pousses de soja; sauces tamarin nuoc mâm

Bœuf / crevettes (possible en végétarien) Vermicelles de riz + carottes; pousses de soja; concombre; salade; feuilles de menthe; cacahuètes; oignons frits; sauté de bœuf aux oignons mariné à la sauce soja (ou crevettes) & nems croustillants

Poulet / crevettes (possible en végétarien) riz à la thaïlandaise sauté + oignons frits; échalotes; ail; carottes; œufs; ciboulette; piment & sauce soja

Perles de coco + sauce chocolat

Lamelles de bœuf sautées aux feuilles de basilic thaï; poivrons; oignons & piment; accompagnées de riz blanc

Bananes & perles de tapioca cuites dans du lait de coco & servi + sésame noir blanc

Entremet de chocolat noir; feuillantine

Feuille de brick; vermicelles de riz; carottes; poireaux; soja; champignons noirs; châtaignes d’eau (3 pièces)

Feuille de riz; porc; vermicelles de riz; pousses de soja; champignons noirs; oignons (3 pièces)

Feuille de riz; poulet; vermicelles de riz; pousses de soja; carottes; oignons (3 pièces)

Feuille de brick; crevettes; carottes; châtaignes d’eau; oignons (3 pièces)

Feuille de brick; porc; oignons; poireaux; citronnelle curry (3 pièces)

Feuille de brick; boeuf; oignons; saté (curry rouge arachides hachées) (3 pièces)

Brioche vapeur au poulet pané en tempura; radis blanc carottes marinés; sucrine; oignons frits; coriandre; mayonnaise saté

Brioche vapeur aux crevettes panées en tempura; radis blanc carottes marinés; sucrine; oignons frits; coriandre; mayonnaise saté

Poulet / crevettes (possible en végétarien). Nouilles fines de blé sautées aux oeufs & légumes (poivrons; brocolis; carottes; pousses de soja)

Poulet / crevettes (possible en végétarien) Nouilles udon de blé & d’œufs + omelette effilée; pousses de soja; ciboulette sauce mifan

Wok de pousses de soja; brocolis; poivrons; champignons noirs; champignons de paille; chou chinois & tofu. Sauté & fumé à la sauce soja; accompagné de riz blanc

Poulet Croustillant à la sauce soja & gingembre frais parsemé de coriandre; accompagné de riz blanc; de petits légumes croquants marinés & de sauce aigre‐douce

Dès de boeuf marinés à la sauce soja & au poivre de kampot (poivre du cambodge); accompagnés de riz thaï sauté & d’un oeuf au plat; sauce citron sel poivre

Crevettes enrobées d’une fine chapelure croustillante & sautées au sel; poivre & au vin blanc + de l’ail grillé; accompagnées de riz blanc; de petits légumes croquants marinés & de sauce aigre‐douce

Gambas grillées sur plaque chauffante + ail grillé; ciboulette; sauce du chef; flambées à l’alcool de riz; accompagnées de riz blanc & légumes croquants marinés

Salade de chou blanc; crevettes; carottes; poivrons; menthe cacahuètes; sauce nuoc mâm

Assortiment de nos spécialités : 2 nems porc; 2 nems poulet; 2 veggies; 2 samoussas porc citronnelle

Glaces artisanales bio de dordogne; «glace de la ferme» par la famille javersac à st‐martial d’artenset Crèmes glacées au lait entier : vanille de madagascar chocolat caramel beurre salé stracciatella yaourt Sorbets : mangue fraise