Le Chat qui nage - Bourdeau

Une soirée inoubliable en famille : 4 fins gourmets qui ont vibré avec bonheur tout au long d un dîner magique! La cuisine est géniale, surprenante et pétillant... Lire plus Une soirée inoubliable en famille : 4 fins gourmets qui ont vibré avec bonheur tout au long d un dîner magique! La cuisine est géniale, surprenante et pétillante, jamais prétentieuse. Les légumes réinventés, les desserts réjouissants et tellement poétiques... le chef est décidément un talent à suivre, certainement bientôt étoilé. Et s il est farouche et exprime la plus intense sensibilité seulement en vitrine par la grande baie vitrée du Château donnant directement sur les cuisines et au travers de son art en assiette, ses pâtissiers et seconds s offrent volontiers au partage avec des clients ivres de reconnaissance joyeuse en fin de dîner. Attention particulière à la Maitresse de maison en salle, Delphine, qui allie exigence du plus pur luxe à une proximité simple et chaleureuse : merveilleuse expérience, merci à tous

Nous dormons trois nuits dans l'hôtel propriétaire du restaurant et nous avons beaucoup apprécié la première nuit passée ainsi que le petit déjeuner! Le restaur... Lire plus Nous dormons trois nuits dans l'hôtel propriétaire du restaurant et nous avons beaucoup apprécié la première nuit passée ainsi que le petit déjeuner! Le restaurant était très bien noté et quelle satisfaction! Le service est extrêmement gentil, aimable, souriant, souple et professionnel! La patronne du restaurant est très accueillante e tête très bien son équipe! Son mari, chef cuistot en cuisine nous a préparé des plats dignes d'un restaurant étoilé: originaux, goûteux et délicieux! Depuis les nombreux amuses bouches a l'entrée, au plat, au fromage et au dessert, on s'est régalé! Nous avons même pu en fin de repas faire un tour des cuisines et de la cave et parler avec les trois cuisiniers qui nous avaient régalé! À quand l'étoile du guide Michelin!Allez-y!!!!

Dès l’arrivée accueil par une patronne très sympathique. Nous avons reçu une table près de la fenêtre avec une vue magnifique sur le lac du Bourget. Le menu Cha... Lire plus Dès l’arrivée accueil par une patronne très sympathique. Nous avons reçu une table près de la fenêtre avec une vue magnifique sur le lac du Bourget. Le menu Chat Eau, 8 plats préparés avec soin, surprenants est un vrai plaisir pour les yeux mais naturellement aussi pour les papilles car tout était vraiment succulent. Les portions étaient bien proportionnées de telle façon qu’au bout du repas nous étions vraiment contents d’avoir choisi le menu à 8 plats. L’amuse-bouche en forme d’arbre et très original, bravo. Le service est impeccable et au petit soin. Nous reviendrons c’est sûre.   

Nous avons eu la chance d'être dans un restaurant presque vide (seulement 3 tables occupées dont la nôtre. le point fort du restaurant est clairement son cadre.... Lire plus Nous avons eu la chance d'être dans un restaurant presque vide (seulement 3 tables occupées dont la nôtre. le point fort du restaurant est clairement son cadre. la vue sur le lac est exceptionnelle, la chambre est très élevée dans un château. Le service est également impeccable. la serveuse était tout le temps disponible et nous a servi des boissons avant même les verres vides (ce qui n'est pas le cas partout même dans les étoiles. le menu est créatif et très bon. peut-être pas aussi bien que dans d'autres restaurants autour mais très bien. Seul le menu enfant était décevant (frous de poulet et boules de glace simples, jusqu'à présent le meilleur pour la qualité d'un enfant reste la sauvagine semblable à un donjon qui à partir du plat de dessert offrait un menu enfant digne du menu adulte et aussi quelques éléments mineurs du repas (p. ex., le dernier avidé qui ressemblait plus à un œil de poisson que tout autre (voir les photos). C'est une très bonne expérience qui en vaut vraiment la peine si vous avez la vue directe du lac comme nous. mention spéciale également pour le cocktail sans alcool de la journée qui était en haut.

Notre déjeuner a été très agréable, le menu Gourmand est satisfaisant en termes de rapport qualité-prix. La cuisine est créative et de qualité. Il lui manque ju... Lire plus Notre déjeuner a été très agréable, le menu Gourmand est satisfaisant en termes de rapport qualité-prix. La cuisine est créative et de qualité. Il lui manque juste un petit peu de générosité, mais c'est purement personnel. Un véritable délice la purée de topinambour à l'encre sèche, avec une texture magique, inoubliable ! La salle du restaurant est superbe, avec une mention spéciale pour les fauteuils (eh oui, c'est important quand un repas dure 2 heures). Un joli plat, verres inclus. Excellente idée de l'eau filtrée plate ou gazeuse proposée, et en plus elle est très bonne. Le site surplombant le lac est vraiment magnifique.