Carte - Le Ranch
Carte
Une vue d'ensemble complète de tous les 31 plats et boissons se trouve ici sur la carte du Le Ranch à Bracon.
À Bracon, Le Ranch mêle terroir et audace dans un menu inspiré des saveurs authentiques de la région. Entre le filet mignon fondant, les crustacés forestiers aux morilles et la terrine maison, chaque plat raconte une histoire unique, soutenue par des ingrédients sélectionnés avec soin. Plongez dans un univers où le boeuf noble côtoie poissons et salades franc-comtoises, pour une expérience gastronomique ancrée dans le caractère du Jura.
Photos des plats
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Plats De Viande
15 €Plat Principal
Suprême De Pintade Aux Morilles23 € Brochette Mix Grill18 €Dessert
Croûte De Morille18 €Poisson
Filet De Sandre Au Vin Jaune16 €Entrées
Salade Franc-Comtoise7 €Les Viandes
Entrecôte Forestière17 € Escalope Jurassienne (Avec Tranche De Jambon Et Comté)15 € Foie De Veau Beurre Et Périlade21 € Brochette De Filet De Bœuf (Environ 300G De Viande)18 €Les Entrées
Salade De Truite Fumée Et Écrevisses8 € Salade De Chèvre Frais Et Chorizo10 € Salade Paysanne (Émincés De Volaille, Lardons, Œufs)8 €Les Plats
Fondue Au Comté Des Monts De Salins14 €Plats
Croûte ForestièrePoissons
Friture De Poisson (Selon Arrivage)
Offres
Offres exclusives du restaurant: Fondue Au Comté Des Monts De Salins -70% pour 4 € !
FAQ
La carte met l’accent sur la cuisine jurassienne et traditionnelle : fondues, saucisses de Morteau, escalopes, viandes, poissons et desserts maison.
Absolument : plusieurs avis soulignent la qualité des desserts, qui sont préparés maison.
Oui, Le Ranch propose un menu du jour qui change selon les arrivages et la saison.
Évaluations
10.10.2023
★ ★ ★ ★ ★
Repas de groupe très correct avec des plats régionaux. Service excellent.
