Grill Restaurant Le Pan de Bois

Le restaurant de Bréviandes propose 18 différents menus et boissons sur la carte pour une moyenne 11 €.

Au restaurant Le Pan de Bois à Bréviandes, le chef Stéphane Masson prépare avec amour et dévouement des grillades au feu de bois, du poisson, des desserts et des pâtisseries maison. Mais ce que vous devez absolument goûter si vous êtes amateur de gastronomie, c'est la terrine du chef aux foies de volaille du restaurant Le Pan de Bois. Et là, bien sûr, c'est l'argument choc, pour vous qui visitez la région de Champagne et qui vous attardez aujourd'hui dans ce petit coin de verdure du restaurant Le Pan de Bois. En effet, l'ingrédient principal, en cuisine, c'est le terroir ! Pour concocter une aubergine gratinée au chaource et sauce moutarde aux pommes, préparer un filet de canard tranché et grillé, ou encore réaliser dans les règles de l'art un jambon tranché accompagné de lentillons roses de Champagne, il faut s'intéresser au pays, avoir la passion pour ses produits, être un peu du cru, évidemment ! Et quand on n'est pas du coin, eh bien on se laisse séduire par les richesses et les particularités de ces gens qui, comme Sylvie et Charles en salle, savent si bien apprivoiser les sceptiques que vous êtes, et on se laisse subjuguer en terrasse par la campagne de cette jolie région de Champagne-Ardenne. Au restaurant Le Pan de Bois, les gens sont comme les plats, ils ont le relief du terroir et la poésie des paysages solidement ancrée au corps. Ils ont du coeur à l'ouvrage.