Le Balbec - Carte

Toujours plutôt réticent à dîner dans un restaurant au bord de mer, mais cette fois ci aucun regret.Nous avons pris le menu à 69€, qui s'est révélé être un exce... Lire plus Toujours plutôt réticent à dîner dans un restaurant au bord de mer, mais cette fois ci aucun regret.Nous avons pris le menu à 69€, qui s'est révélé être un excellent rapport qualité prix, le cannelloni de tourteau était délicieux, l'oeuf un petit peu en dessous de mes attentes ( il manquait un peu de peps à mon sens,mais je ne suis pas cuisinier) , concernant les plats, la cuisson du veau était comme souhaitée et le service sous cloche en verre afin de faire profiter de l'arôme de la fumée est sympa, sur le merlu rien à redire, et concernant les desserts, original et excellent pour l'abricot, classique mais succulent pour le chocolat, nous avons également pris des vins au verre ( choix assez complet )bien conseillés mais peut être un peu chers, en résumé un excellent restaurant gastronomique dans un superbe cadre , la différence avec un étoilé se fait sur des petits détails ou réglages de service qui a été très agréable mais aucunement dans l'assiette, bravo au chef et à toute son équipe.

Un endroit à découvrir, une qualité dans les assiettes digne des grands Restaurant avec un service à la hauteur de la qualité de la cuisine. Le chef peut être f... Lire plus Un endroit à découvrir, une qualité dans les assiettes digne des grands Restaurant avec un service à la hauteur de la qualité de la cuisine. Le chef peut être fier de sa cuisine c'est juste la perfection et il peut aussi être fier du service qui sublime chacune des assiettes servies. Merci un grand moment de qualité et de plaisir