L'accolade - Caen
L'accolade
Description
Entrez chez L'accolade et laissez-vous porter par une cuisine raffinée où chaque assiette raconte une histoire. Dans un cadre intimiste et soigné, le chef magnifie les produits du terroir à travers un parcours dégustation élégant, accompagné d'une carte des vins pensée pour sublimer les accords. Idéal pour célébrer un moment à deux ou un dîner d'exception, L'accolade mise sur la justesse des saveurs, les desserts maison et une atmosphère chaleureuse qui transforme chaque visite en souvenir gourmand. Réservez votre table et découvrez une adresse qui aime surprendre les palais curieux.
Images
Demande de réservation pour L'accolade
Évaluations
Avis mitigés : L'accolade séduit par sa cuisine créative et son cadre intimiste, mais certains signalent un service parfois expéditif et des incidents ponctuels.
Nous quittons le restaurant pour célébrer notre 45e anniversaire de mariage, la serveuse qui a été mise en garde nous place dans une salle vide, pas très sympathique, un repas de découverte pas à la hauteur du prix, manque de saveurs, pas chaud et une fois installés, pas un mot n'est prononcé pour savoir si nous avions été satisfaits donc tant pis pour nous nous avons fait mieux il y a 45 ans.
Très belle expérience. Une invitation aux voyages vinicoles et culinaires. Que d'originalité. Service très agréable. Nous recommandons.
Un merveilleux moment passé en famille. Une cuisine toujours surprenante et d une excellente qualité.
AUGIA est une véritable découverte gastronomique. Dès l’arrivée, on est séduit par le cadre raffiné, à la fois moderne et chaleureux, au cœur du charmant quartier du Vaugueux. La cuisine est tout simplement exceptionnelle : des plats créatifs, parfaitement équilibrés, réalisés avec des produits frais et de saison. Chaque assiette est une belle surprise visuelle et gustative. Mention spéciale pour la justesse des cuissons et l’harmonie des saveurs ! Le service est impeccable : souriant, attentionné sans être guindé, avec de vrais conseils sur les vins et les accords mets-vins. On sent une équipe passionnée et fière de ce qu’elle propose. Un grand bravo a Grégoire et Élodie puis à toute son équipe pour cette expérience inoubliable. C’est un lieu où l’on revient avec plaisir, que ce soit pour un dîner en amoureux ou un moment entre amis.
Carte
Entrée
Foie Gras Mi-Cuit Au Cacao, Chutney De Poire Et Tuiles De Brioche13 €
Haddock Poché Dans Un Lait Comme Une Panna Cotta, Émulsion De Courgette10 €
Foie Gras Poché, Raviole De Moule Et Velouté De Moules Au Safran15 €Plat
Veau Normand, Lard De Colonnata, Potimarron Et Brocolis, Vrai Jus20 €
Cabillaud, Pommes De Terre, Chou Et Poireau, Velouté De Poireau Au Curry20 €
Ris De Veau Normand Rôti Au Sautoir, Écrasé De Pommes De Terre Aux Olives, Carottes Bio, Serpentins De Pommes De Terre29 €
Menu PDF
FAQ
Plus d'informations
Le chef de L'accolade aime surprendre au-delà de la carte officielle : en réservant à l'avance et en demandant, il est parfois possible d'obtenir un petit extra hors-menu ou un accord de vin rare choisi pour la table — une attention discrète que les habitués réclament.
QR-Code pour le menu
