Sakoura - Caen
Sakoura
Description
Plongez chez Sakoura, petite escale japonaise au charme accueillant de Caen. Ici, les bols de ramen fumants côtoient des makis nets et des sashimis frais, servis par une équipe chaleureuse qui aime conseiller et partager sa passion. L'ambiance reste conviviale et adaptée aux familles comme aux sorties en duo : cuisine travaillée, portions généreuses et choix de boissons pour accompagner le repas.
Que vous cherchiez un déjeuner rapide ou un dîner réconfortant, Sakoura mise sur la qualité des produits et un service humain pour transformer chaque visite en moment gourmand.
Images
Évaluations
Avis mixtes mais majoritairement positifs : Sakoura séduit par ses ramen et son accueil, mais certains évoquent prix élevés, musique et quelques incidents de service.
C'est un établissement intéressant, géré en famille. L'intérieur ressemble aux restaurants de sushi traditionnels au Japon avec ses comptoirs en bois bien rangés et ses chaises juste en face de la zone de préparation, ainsi que des tables et des chaises derrière. La maîtrise de l'anglais par le propriétaire est passable. J'étais d'abord présenté avec un menu papier avec sa liste de tarifs japonais traditionnels, mais j'ai constaté que le saké, servi dans le did et à un prix raisonnable, n'était pas répertorié. Quand j'étais un peu perplexe, le propriétaire m'a alors présenté un deuxième menu papier qui diffère clairement du premier, car il est illustré de miniatures de chaque article. J'ai comparé les deux et j'ai décidé de commander du premier pour me concentrer sur les types de sushis avec lesquels je suis familier et sur les espèces de poissons. Les sélections étaient bonnes, mais la présentation manquait de cet éclat typique des présentations habituelles. Je mangerais à nouveau ici car le poisson était frais et le propriétaire était extrêmement accueillant.
Cher (selon les normes de San Francisco) mais délicieux!
Dommage de gâcher un si bel emplacement face au château. Les parts sont minuscules et surtout on ne sent pas de fraîcheur dans le plat. J'ai laissé la moitié de mon assiette pour éviter de finir aux urgences, même le riz à un goût bizarre et les salades sont remplies d'eau. A éviter et c'est bien malheureux.
Excellent ! Grande fraîcheur, un plaisir à emporter. Hâte d’y manger sur place.
Bon bento mais manque de finesse dans la cuisson. Personnel très sympa et bon acceuil
Carte
Desserts
Youkan4 €Entrées
Salade (Concombre, Jambon, Carotte)4 € Salade (Choux, Algues, Salade, Jambon, Concombre, Tomate À La Sauce Vinaigre Japonaise)4 € Sumomono (Poissons Crus, Crevette, Algues, Légumes, Vermicelle, À La Sauce Vinaigre Japonaise)7 € Petits Sashimis (4 Saumons, 3 Thons, 3 Maquereaux)9 € Maki (Fromages, Bacons)9 €
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FAQ
Plus d'informations
Astuce locale : Sakoura travaille parfois en lien avec le marché central de Caen et propose des assiettes « plat du marché » selon l'arrivage du jour — parfait pour goûter une interprétation japonaise de produits normands.
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