The Club Grill The RitzCarlton Cancun - Carte complète

#8 - Végétarien - Cancún, International, Vin
Plats: 48

Carte complète

Photos des plats

The Club Grill The RitzCarlton Cancun The Club Grill The RitzCarlton Cancun The Club Grill The RitzCarlton Cancun The Club Grill The RitzCarlton Cancun

Menu

  • Spiritueux

    Martini

  • Poisson

    Bar

  • Catégorie De Restaurant

    Dessert

  • Dessert

    Soufflé Au Chocolat

  • Salades

    Salade César

  • Dessert / Non-Alcoholic Beverage

    Soufflé Grand Marnier
    Soufflé Grand Marnier

  • Entrées

    Corn Soup, Lobster Salad, Truffle Foam
    Corn Soup, Lobster Salad, Truffle Foam

  • Entrées Chaudes

    Sopa De Elote, Ensalada De Langosta, Espuma De Trufa
    Sopa De Elote, Ensalada De Langosta, Espuma De Trufa
    Foie Gras Sellado, Ciruela Caramelizada, Forvm, Salsa De Chocolate, Brioche 80 Gr
    Foie Gras Sellado, Ciruela Caramelizada, Forvm, Salsa De Chocolate, Brioche 80 Gr
    Canelones De Quinoa, Salsa De Aji Panca, Pimiento, Zanahoria, Tomate Y Piñones
    Canelones De Quinoa, Salsa De Aji Panca, Pimiento, Zanahoria, Tomate Y Piñones

  • Desserts

    Coco Soufflé
    Coco Soufflé
    Sacher Caraibe, Pera Pochada, Helado De Canela, Pasas Con Ron
    Sacher Caraibe, Pera Pochada, Helado De Canela, Pasas Con Ron
    Creme Brulee, Cafe Chiapas, Sable Breton, Macarron, Salsa De Crema Irish
    Creme Brulee, Cafe Chiapas, Sable Breton, Macarron, Salsa De Crema Irish

  • Hors-D'œuvre Froids

    Pear Salad, Caramelized Nuts, Gorgonzola Dressing, Blue Cheese Mousse
    Pear Salad, Caramelized Nuts, Gorgonzola Dressing, Blue Cheese Mousse
    Seasonal Vegetables, Chickpea Puree, Beets, Sesame, Truffle Vinaigrette Honey
    Seasonal Vegetables, Chickpea Puree, Beets, Sesame, Truffle Vinaigrette Honey
    Octopus Carpaccio, Citrus, Avocado, Frisée Lettuce 120 Gr
    Octopus Carpaccio, Citrus, Avocado, Frisée Lettuce 120 Gr

  • Hors-D'œuvre Chauds

    Seared Foie Gras, Caramelized Plums, Forvm, Chocolate Sauce, Brioche 80 Gr
    Seared Foie Gras, Caramelized Plums, Forvm, Chocolate Sauce, Brioche 80 Gr
    Quinoa Cannelloni, Aji Panca Sauce, Bell Pepper, Carrot, Tomato Pine Nuts (V)
    Quinoa Cannelloni, Aji Panca Sauce, Bell Pepper, Carrot, Tomato Pine Nuts (V)

  • Plats Principaux

    Beef Filet Rossini, Sautéed Cambray Potatoes, Carrots, Truffle Demi-Glace 220 Gr
    Beef Filet Rossini, Sautéed Cambray Potatoes, Carrots, Truffle Demi-Glace 220 Gr
    Roasted Duck, Sweet Potato, Caramelized Apples, Tequila Agave Honey Sauce 240 Gr
    Roasted Duck, Sweet Potato, Caramelized Apples, Tequila Agave Honey Sauce 240 Gr
    Chilean Striped Sea Bass, Rissoto Style Quinoa, Hoja Santa, Miso Sauce 160 Gr
    Chilean Striped Sea Bass, Rissoto Style Quinoa, Hoja Santa, Miso Sauce 160 Gr
    Thousand Leaves Sweet Potato, Ginger, Miso, Fried Tofu, Bock Choy, Tamarind Edamame Sauce (Vegan)
    Thousand Leaves Sweet Potato, Ginger, Miso, Fried Tofu, Bock Choy, Tamarind Edamame Sauce (Vegan)
    Grilled Rib Eye, Sautéed Vegetables, Mashed Potatoes With Herb
    Grilled Rib Eye, Sautéed Vegetables, Mashed Potatoes With Herb
    Grilled Veal Chop, Potato Risolette, Romanesco, Crimini Mushroom Xtabentun Sauce
    Grilled Veal Chop, Potato Risolette, Romanesco, Crimini Mushroom Xtabentun Sauce
    Lamb, Pistachio Crust, Mint, Flamed Fig, Purple Potato With Garlic Vegetables
    Lamb, Pistachio Crust, Mint, Flamed Fig, Purple Potato With Garlic Vegetables
    Sautéed Totoaba, Lentil Ragout With Spices, Watercress Carrot Salad, Beurre Blanc Lime Sauce
    Sautéed Totoaba, Lentil Ragout With Spices, Watercress Carrot Salad, Beurre Blanc Lime Sauce

  • Desserts

    Caraibe Sacher, Poached Pear, Cinnamon Ice Cream, Rum Raisins
    Caraibe Sacher, Poached Pear, Cinnamon Ice Cream, Rum Raisins
    Crème Brulee, Chiapas Coffee, Breton Sable, Macarons, Irish Cream Sauce
    Crème Brulee, Chiapas Coffee, Breton Sable, Macarons, Irish Cream Sauce

  • Entrées Froides

    Ensalada De Pera En Texturas, Vino Tinto, Nuez Caramelizada, Aderezo De Gorgonzola Mousse De Blue Cheese
    Ensalada De Pera En Texturas, Vino Tinto, Nuez Caramelizada, Aderezo De Gorgonzola Mousse De Blue Cheese
    Vegetales De Temporada, Puré De Garbanzo, Betabel, Ajonjoli, Vinagreta De Trufa Y Miel
    Vegetales De Temporada, Puré De Garbanzo, Betabel, Ajonjoli, Vinagreta De Trufa Y Miel
    Carpaccio De Pulpo, Cítricos, Aguacate, Lechuga Frisee 120 Gr
    Carpaccio De Pulpo, Cítricos, Aguacate, Lechuga Frisee 120 Gr

  • Plats Principaux

    Filete De Res Rossini, Papa Al Gratin, Zanahoria, Salsa De Vino Y Trufa 220 Gr
    Filete De Res Rossini, Papa Al Gratin, Zanahoria, Salsa De Vino Y Trufa 220 Gr
    Pato Rostizado, Camote, Manzana Caramelizada, Salsa De Tequila, Miel De Agave 240 G
    Pato Rostizado, Camote, Manzana Caramelizada, Salsa De Tequila, Miel De Agave 240 G
    Robalo Chileno, Quinoa Estilo Risotto, Hoja Santa En Salsa De Pasta Miso 160 Gr
    Robalo Chileno, Quinoa Estilo Risotto, Hoja Santa En Salsa De Pasta Miso 160 Gr
    Mil Hojas De Camote, Jengibre, Miso, Tofu Frito, Bock Choy, Tamarindo Y Salsa De Edamames (Vegano)
    Mil Hojas De Camote, Jengibre, Miso, Tofu Frito, Bock Choy, Tamarindo Y Salsa De Edamames (Vegano)
    Rib Eye A La Parrilla, Vegetales Salteados, Pure De Papa Con Hierbas 340 Gr
    Rib Eye A La Parrilla, Vegetales Salteados, Pure De Papa Con Hierbas 340 Gr
    Chuleta De Ternera A La Parrilla, Risolette De Papa, Romanesco, Salsa De Hongo Crimini Y Xtabentun
    Chuleta De Ternera A La Parrilla, Risolette De Papa, Romanesco, Salsa De Hongo Crimini Y Xtabentun
    Cordero, Costra De Pistache, Menta, Higo Flameado, Papa Morada Con Ajo Y Vegetales
    Cordero, Costra De Pistache, Menta, Higo Flameado, Papa Morada Con Ajo Y Vegetales
    Totoaba Salteada, Ragú De Lentejas Con Especies, Ensalada De Berro Y Zanahoria, Salsa Beurre Blanc De Lima 160 Gr
    Totoaba Salteada, Ragú De Lentejas Con Especies, Ensalada De Berro Y Zanahoria, Salsa Beurre Blanc De Lima 160 Gr

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Noix De Coco
    Maïs
    Canard

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Salade
    Soupe
    Agneau
    Homard

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