Patrick Jeffroy - Carantec
Patrick Jeffroy
Description
Perché face à la baie de Morlaix, Patrick Jeffroy invite à un moment gastronomique où mer et terroir s’entrelacent. ici chaque assiette célèbre le produit local — poissons, salades fraîches et desserts audacieux — servis avec une élégance décontractée. L’accueil est soigné, le sommelier inspire confiance et le café final avec ses douceurs est un rituel apprécié. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner contemplatif au couchant, la maison promet une balade gustative raffinée et chaleureuse, parfaite pour les amateurs de saveurs nettes et de panoramas marins.
Images
Demande de réservation pour Patrick Jeffroy
Réservez une table côté baie et signalez allergies. En haute saison, anticipez et demandez la vue : l'équipe peut être réduite lors des périodes chargées.
Avis
Avis contrastés: plats inventifs et vue exceptionnelle loués par tous; quelques remarques sur la présence du chef et des moments de sous-effectif au service.
La vue est aussi belle que la qualité dans l assiette très bon rapport qualité prix Une prestation de haut standing dans son cadre somptueux
Dommage que l'on ne tienne pas plus compte du fait que l'on est un client fidèle depuis une quinzaine d'années. Nous ne nous sommes pas sentis client privilégié et nous avons trouvé Nicolas Carro peu présent auprès de ses clients même si souvent en observation pour vérifier le déroulement des opérations.
Nous avons été chaleureusement accueillis au restaurant et avons été installés à une table avec une belle vue sur la Baie de Morlaix. Nous avons opté pour un menu fixe et avons trouvé que chaque plat nous était présenté de manière exceptionnellement innovante et bien préparée, avec une combinaison de saveurs finement équilibrées et judicieusement dosées, y compris une variété d'amuse-bouches intéressants. Le service était rapide et discret.
Excellente cuisine et service irréprochable. Menu en 4 plats accompagné de vins, une expérience très agréable. Le personnel est formel mais chaleureux.
Nous avons déjà visité ce restaurant lorsque Patrick Jeffroy était le chef, donc nous étions intéressés de voir ce que Nicholas produirait et il ne nous a certainement pas déçus. Les saveurs fraîches et pures qu'il tire des incroyables produits locaux sont un triomphe. Le pré-dessert qui n'était pas mentionné était un point fort en particulier, nettoyant le palais avec une utilisation inventive de la pomme fraîche, et son nouveau dessert à la rhubarbe était sublime et m'a laissé sourire tout le long du trajet du retour. Nicholas n'a peut-être pas encore sa deuxième étoile, mais le repas obtient une critique cinq étoiles de ma part. Le service en salle était également excellent avec un service impeccablement professionnel mais non envahissant. Merci pour cette merveilleuse expérience!
Carte
Ces Types De Plats Sont Servis
Boissons Alcoolisées
Pizza
Salades
Catégorie De Restaurant
FAQ
Plus d'informations
Il arrive que la maison propose des pré-desserts non listés — une petite ‘pause pomme’ a été citée comme un coup de maître — et que le sommelier, souvent salué, compose des accords surprenants ; le café et les douceurs de fin de repas sont régulièrement mentionnés comme un souvenir marquant.
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