L'Ambrosia - Carcassonne

Décors raffiné cuisine de qualité mais un peu surfaite, le service est en apprentissage. Étape agréable calme reposante, le chef se déplace pour se rendre compt... Lire plus Décors raffiné cuisine de qualité mais un peu surfaite, le service est en apprentissage. Étape agréable calme reposante, le chef se déplace pour se rendre compte, fort sympathique.

La nourriture est excellente ici. Super ambiance et personnel sympathique. Le meilleur de la gastronomie à Carcassonne. Un indispensable! Lire plus La nourriture est excellente ici. Super ambiance et personnel sympathique. Le meilleur de la gastronomie à Carcassonne. Un indispensable!

Nous avons pris le menu carte blanche : menu confectionné par le Chef en 6 plats. Tout était parfait : belle présentation, plats raffinés (langoustines, saint J... Lire plus Nous avons pris le menu carte blanche : menu confectionné par le Chef en 6 plats. Tout était parfait : belle présentation, plats raffinés (langoustines, saint Jacques, plateau de fromage). Un petit mot pour me souhaiter un bon anniversaire sur l'assiette du dessert. Parfait. Ce restaurant a été repris par un jeune couple il y a 3 mois. La décoration est très belle. Continuez ne changez rien.

Bel emplacement, fabuleuse terrasse avec vue sur les montagnes, nourriture tout simplement magnifique, joliment préparée et servie, un déjeuner inoubliable. Qua... Lire plus Bel emplacement, fabuleuse terrasse avec vue sur les montagnes, nourriture tout simplement magnifique, joliment préparée et servie, un déjeuner inoubliable. Quand puis-je revenir ?

J'y suis allé avec deux amis et j'ai passé un moment parfait : bonne nourriture, service attentionné et ambiance charmante. J'ai apprécié l'amuse-bouche de melo... Lire plus J'y suis allé avec deux amis et j'ai passé un moment parfait : bonne nourriture, service attentionné et ambiance charmante. J'ai apprécié l'amuse-bouche de melon local, joliment contrasté avec des lanières de magret de canard. Il y avait du carpaccio suivi de cabillaud avec une purée de poivron rouge fumé. Le dessert était aussi bon qu'il y paraissait. Valérie a choisi l'accompagnement de vin parfait pour tous les plats. Félicitations au chef et merci encore pour ce fabuleux moment dans votre restaurant.