L'Artichaut - Carcassonne

Nous nous sommes arrêtés ici à 1h30 un vendredi. Certains endroits de la place arrêtent de servir le déjeuner à 13 heures. Celui-ci ne l'a pas fait ! Il y avait du cassoulet et de la salade. Le cassoulet était "assemblé" plutôt que cuit ensemble ce qui est dommage (je viens en France dans cette région depuis 20 ans). Bien mais pas génial. La salade était végétalienne mais pas copieuse. Pas assez de protéines. Assez bonne saveur. Le service était lent à commander. Bien à venir. Lent pour la factureLa définition même de 'bien'

Au centre de Carcassonne, vous pourrez vous restaurer sur quelques plats à partager à très bon prix, une bonne assiette de jambon, ou encore camembert gratiné avec des toasts, rille de canard..., au prix de 5€, parfait pour sortir en groupe et boire quelque chose à bon prix.

Il y en a pour tous les goûts et tous les besoins. La carte est claire, l'équipe sympa et le buddha bowl à 10€ est vegan et copieux. Il y a aussi de la viande et du poisson, pour ceux qui en mangent.

Trouvé au hasard sur la place où nous nous disions que nous étions forcément entourés de "pièges à touristes" : et bien non ! Ce resto, où l'accueil est tout à fait charmant, nous a réconcilié avec le risotto : TRÈS BON, plein de saveurs. Juste un petit bémol sur les pâtes du menu enfant : sans beurre :( L'endroit est chouette, au calme et sans voiture.MERCI !

Des petits restos comme ça, idéalement situés sur la place Carnot, avec cette qualité de prestation et un prix défiant toute concurrence, on en redemande. C'est bon, fait maison, frais. Une régalade à prix accessible, en toute simplicité.