Itsasoa - Carnac

Des plats très délicieux lire la suite Des plats très délicieux

Il y a trop de plats pour le nombre de clients et le personnel. Nous avons découvert cet endroit il y a deux ans et avons apprécié la capacité du chef à innover... lire la suite Il y a trop de plats pour le nombre de clients et le personnel. Nous avons découvert cet endroit il y a deux ans et avons apprécié la capacité du chef à innover. Nous sommes partis avant la fin du menu. Trop à découvrir, trop à manger et trop à attendre. Nous y retournerons mais à des heures plus calmes.

On s'est régalé ! Nos papilles remercient Erwann et son équipe. Très belle philosophie (circuit court) produits frais, cuisinés avec passion, vin nature et dans... lire la suite On s'est régalé ! Nos papilles remercient Erwann et son équipe. Très belle philosophie (circuit court) produits frais, cuisinés avec passion, vin nature et dans les assiettes ... je laisse la surprise On reviendra c'est sûr ! .

Excellent à tous égards. Chaque bouchée un plaisir. Plats de espadon et de poulet. Service attentionné et agréable. Vaut chaque centime. Fortement recommandé. lire la suite Excellent à tous égards. Chaque bouchée un plaisir. Plats de espadon et de poulet. Service attentionné et agréable. Vaut chaque centime. Fortement recommandé.

Je suis loin d’être une critique gastronomique mais une chose est sûre, manger est l’un des grands plaisirs de ma vie, et quelle joie de le faire chez Itsasoa.... lire la suite Je suis loin d’être une critique gastronomique mais une chose est sûre, manger est l’un des grands plaisirs de ma vie, et quelle joie de le faire chez Itsasoa. Je suis venue plusieurs fois en un an, en toute saison et à toute heure, en tête à tête ou plus nombreux et la régalade est toujours au rendez-vous. La cuisine est sophistiquée et inventive mais n’en oublie pas pour autant d’être généreuse et extrêmement savoureuse. Le bœuf Jersiais aux betteraves et aux coques du week-end dernier m’a laissé un souvenir mémorable. La démarche de sublimation de produits locaux, de saison et de qualité, avec une carte courte et changeante, me parle beaucoup. Le lieu est décoré avec goût et sens du détail, du choix de la vaisselle à celui des fleurs ou des tableaux. L’espace à taille humaine crée une ambiance paisible et intimiste, lumineuse comme les personnes passionnés qui y travaillent. Je suis ravie d’avoir pu découvrir cette adresse grâce au menu du midi à 25€ en semaine, je suis ravie d’avoir pu la redécouvrir lors d’un dîner de fête le week-end dernier et j’ai hâte d’y revenir, on y est toujours bien accueillis. Du goût, du talent et de la convivialité, c’est tout ce que j’aime !