Hostellerie D'alsace - Avis

J'ai déjeuné plusieurs fois dans ce restaurant. Le cadre, moderne est chic, mais sans ostentation. Le service attentif et discret, tout en restant chaleureux, e... Lire plus J'ai déjeuné plusieurs fois dans ce restaurant. Le cadre, moderne est chic, mais sans ostentation. Le service attentif et discret, tout en restant chaleureux, et la cuisine est un vrai régal. Rien d'apparemment trop tarabiscoté, mais la précision est là, le respect des produits également, avec une cuisine, moderne, inventive, où l'appartenance régionale est présente par petites touches légères (spattzle, entre autres). La finesse et la subtilité des plats dément cette impression de simplicité. Du grand art.

Après en avoir beaucoup entendu parlé, j' y suis finalement allé pour un repas d' anniversaire. Et bien c' était nickel. Nous avons très bien mangé, le cadre es... Lire plus Après en avoir beaucoup entendu parlé, j' y suis finalement allé pour un repas d' anniversaire. Et bien c' était nickel. Nous avons très bien mangé, le cadre est magnifique et le personnel très attentionné. Je vais y retourner sans aucun doute.Dommage que l'on ne puisse y aller que durant la semaine.

Un excellent dîner : nous avons pris le menu le moins cher et néanmoins ce fut un régal. Chaque plat servi constitua une surprise : finesse des mets, très belle... Lire plus Un excellent dîner : nous avons pris le menu le moins cher et néanmoins ce fut un régal. Chaque plat servi constitua une surprise : finesse des mets, très belle présentation des assiettes. Accueil au top. De bons vins.

Pour passer une soirée gourmande à Cernay, on n'est pas déçu . Les tables sont assez espacées, le restaurant est très clean, le service très agréable . On a man... Lire plus Pour passer une soirée gourmande à Cernay, on n'est pas déçu . Les tables sont assez espacées, le restaurant est très clean, le service très agréable . On a mangé des plumas de porc ibérique, un peu trop cuits à notre goût mais malgré tout délicieux, accompagnées de sauces divines; et pour les accompagnements, on a une assiette surmontée de 4 coupelles contenant quinoa, spaetzlés, patates frites ... chacun rajoute la quantité qu'il veut dans son assiette, mais rasssurez-vous, il y en a largement assez pour tout le monde ! Pour terminer, une farandole de petites douceurs, plus exquises les unes que les autres. On a décidé qu'on y retournerait à la prochaine occasion ! En tout cas un grand bravo au chef et à son équipe.

Nous y avons passé une excellente soirée .Ambiance harmonieuse. Chic sans être trop guindée. Nous avons choisi le menu gourmet, sans fausse note. Tout était dél... Lire plus Nous y avons passé une excellente soirée .Ambiance harmonieuse. Chic sans être trop guindée. Nous avons choisi le menu gourmet, sans fausse note. Tout était délicieux, savoureux . Le sommelier nous a très bien conseillé. Le personnel attentif et souriant. On sort de ce restaurant sans avoir faim et nous sommes de bonnes fourchettes. Au dessert le chef est venu nous saluer. Un jeune chef qui a encore de belles années devant lui. Nous y retournerons c'est certain.

Sans conteste, mon restaurant préféré ! Le cadre est soigné, l’ambiance feutrée que j’aime tant, et l’accueil toujours aussi chaleureux : on s’y sent immédiatem... Lire plus Sans conteste, mon restaurant préféré ! Le cadre est soigné, l’ambiance feutrée que j’aime tant, et l’accueil toujours aussi chaleureux : on s’y sent immédiatement bien. Toute l’équipe est aux petits soins tout au long du repas. Les plats sont aussi beaux que bons, un régal pour les yeux et les papilles — un véritable travail d’orfèvre en cuisine ! Souffrant d’intolérances alimentaires, je suis toujours touchée par la façon dont l’équipe s’adapte avec attention et bienveillance. C’est un endroit que ma fille m’a fait découvrir il y a quelques années, et j’y retourne avec le même plaisir et la même émotion chaque fois que je le peux. Merci à toute l’équipe pour ces très beaux moments.

Bon accueil mais restaurant un peu cher rapport qualité prix ! Un petit gaspacho en amuse bouche pas frais par un temps estival c’est regrettable ! Le poisson é... Lire plus Bon accueil mais restaurant un peu cher rapport qualité prix ! Un petit gaspacho en amuse bouche pas frais par un temps estival c’est regrettable ! Le poisson était correct mais sans plus ! …. Pas de Clim dans les chambres par temps de canicule, c’est vraiment dommage surtout qu’on est sur un endroit de passage donc pas possibilité d’ouvrir les fenêtres la nuit car trop de bruit Un peu décevant le tout cumulé

Très bonne table . Qualité , accueil , service impeccables . Excellent rapport qualité prix . Lire plus Très bonne table . Qualité , accueil , service impeccables . Excellent rapport qualité prix .

Très bonne accueil avec le sourire, un service parfait et des plats qui fond régaler les papilles comme les yeux. Lire plus Très bonne accueil avec le sourire, un service parfait et des plats qui fond régaler les papilles comme les yeux.

Nous avons célébré mon anniversaire à l'Hostellerie et je tiens à remercier chaleureusement Valérie, Ismaël et toute l'équipe pour cette expérience exceptionnel... Lire plus Nous avons célébré mon anniversaire à l'Hostellerie et je tiens à remercier chaleureusement Valérie, Ismaël et toute l'équipe pour cette expérience exceptionnelle. Tout était parfait de A à Z : l'accueil, le service, l'ambiance… et bien sûr, la qualité des plats, qui était exceptionnelle comme toujours. Les portions sont généreuses, largement suffisantes pour profiter pleinement de chaque saveur. Un grand merci à toute l'équipe d'avoir rendu ce dîner inoubliable !