Avis - Hostellerie D'alsace
Résumé des avis
Hostellerie D'Alsace se présente comme une table chaleureuse d'Alsace où l'accueil et le service font souvent la différence. Les clients apprécient l'atmosphère cosy de la salle, les portions généreuses et une carte tournée vers les produits de saison avec une belle sélection de vins locaux — le Pinot Noir revient fréquemment dans les éloges. En revanche, les avis révèlent une qualité inégale : quelques plats manquent de précision (poisson trop cuit, amuse-bouche tiède) et certains clients jugent le rapport qualité-prix perfectible. L'établissement, qui propose aussi des chambres, reçoit des compliments pour la propreté et le confort simple, mais note un manque de climatisation et un petit-déjeuner jugé trop frugal par certains.
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Avis de différents utilisateurs
Dernière mise à jour : 21.10.2026
Toujours un plaisir de se retrouver à l hôtellerie d Alsace pour un repas entre amies ou en professionnel.Menus ou cartes toujours excellents , Service parfait... Toujours un plaisir de se retrouver à l hôtellerie d Alsace pour un repas entre amies ou en professionnel.Menus ou cartes toujours excellents , Service parfait et le personnel est toujours agréable et souriant Merci à vous
Habitués de ce restaurant depuis quelques années, les plats et le service sont toujours excellents, même après le changement de propriétaires.C'est un lieu où m... Habitués de ce restaurant depuis quelques années, les plats et le service sont toujours excellents, même après le changement de propriétaires.C'est un lieu où même mes enfants adorent aller.L'accueil est parfait, le personnel attentionné et la cuisine excellente!Si vous voulez vous faire plaisir, pas d'hésitation!!!Je recommande fortement
J'ai déjeuné plusieurs fois dans ce restaurant. Le cadre, moderne est chic, mais sans ostentation. Le service attentif et discret, tout en restant chaleureux, e... J'ai déjeuné plusieurs fois dans ce restaurant. Le cadre, moderne est chic, mais sans ostentation. Le service attentif et discret, tout en restant chaleureux, et la cuisine est un vrai régal. Rien d'apparemment trop tarabiscoté, mais la précision est là, le respect des produits également, avec une cuisine, moderne, inventive, où l'appartenance régionale est présente par petites touches légères (spattzle, entre autres). La finesse et la subtilité des plats dément cette impression de simplicité. Du grand art.
Repas top, service top, rapport qualité prix top !!! À découvrir absolument ! Cadre agréable, carte variée avec produits frais, Maitre Restaurateur justifié. Repas top, service top, rapport qualité prix top !!! À découvrir absolument ! Cadre agréable, carte variée avec produits frais, Maitre Restaurateur justifié.
La salle à manger ici est assez agréable mais il est évident qu'elle a été aménagée à bas prix. On aurait dit un restaurant d'hôtel de campagne. La nourriture (... La salle à manger ici est assez agréable mais il est évident qu'elle a été aménagée à bas prix. On aurait dit un restaurant d'hôtel de campagne. La nourriture (en revanche) était chère, correspondant davantage au prix que l'on s'attend à payer à Paris. Nous avons pris le menu gastronomique et avec de l'eau et du vin, la facture est arrivée. En général, la nourriture était bien préparée, mais manquait de concentration, le chef pensant clairement que plus c'est plus. Notre entrée de salade contenait de la laitue avec du jambon ibérique, du melon, des langoustines et des pétoncles. Le plat suivant de foie gras était servi avec une sauce crémeuse et de la figue, de la poire et un autre fruit qui aurait pu être une pomme (c'était l'un des plats les plus réussis). Nous avons dégusté un granité de cerises pour nettoyer le palais, suivi d'un filet de bœuf, servi avec une sauce au foie gras, des frites chaudes, une sorte de chapelure assaisonnée, des choux de Bruxelles, de la tomate, des tomates séchées, des champignons et un pot de légumes. Tout cela était bien, mais quelques modifications auraient peut-être été nécessaires. Avant le dessert, on nous a servi des petits fours choux, des brownies et une sorte de gâteau à la vanille avec des fruits dessus, dont seul le brownie avait une vraie saveur. Le dessert était une assiette de dégustation de différentes choses. Ils ne nous ont pas été décrits mais je pense qu'il s'agissait du tiramisu, de l'isle flottante, de la glace vanille dans une tasse au chocolat, de la mousse au chocolat blanc, de la mousse au café, d'un morceau de fruit de la passion et d'un fruit. La mousse au chocolat blanc s'accordait plutôt bien avec le fruit de la passion, mais sinon aucune n'était mémorable. La glace n'était pas faite avec de la gousse de vanille (d'après ce que j'ai pu voir) ce qui m'a semblé un peu faible. Nous avons eu un bon pinot noir local de Bergheim, à un prix raisonnable chez Le maître était très sympathique et accueillant.
Dernière mise à jour : 29.09.2026
Bon accueil mais restaurant un peu cher rapport qualité prix ! Un petit gaspacho en amuse bouche pas frais par un temps estival c’est regrettable ! Le poisson é... Bon accueil mais restaurant un peu cher rapport qualité prix ! Un petit gaspacho en amuse bouche pas frais par un temps estival c’est regrettable ! Le poisson était correct mais sans plus ! …. Pas de Clim dans les chambres par temps de canicule, c’est vraiment dommage surtout qu’on est sur un endroit de passage donc pas possibilité d’ouvrir les fenêtres la nuit car trop de bruit Un peu décevant le tout cumulé
Restaurant : toujours aussi impeccable. Tres belle carte de vin. Excellent rapport qualité prix. Service parfait et souriant. Restaurant : toujours aussi impeccable. Tres belle carte de vin. Excellent rapport qualité prix. Service parfait et souriant.
Sans conteste, mon restaurant préféré ! Le cadre est soigné, l’ambiance feutrée que j’aime tant, et l’accueil toujours aussi chaleureux : on s’y sent immédiatem... Sans conteste, mon restaurant préféré ! Le cadre est soigné, l’ambiance feutrée que j’aime tant, et l’accueil toujours aussi chaleureux : on s’y sent immédiatement bien. Toute l’équipe est aux petits soins tout au long du repas. Les plats sont aussi beaux que bons, un régal pour les yeux et les papilles — un véritable travail d’orfèvre en cuisine ! Souffrant d’intolérances alimentaires, je suis toujours touchée par la façon dont l’équipe s’adapte avec attention et bienveillance. C’est un endroit que ma fille m’a fait découvrir il y a quelques années, et j’y retourne avec le même plaisir et la même émotion chaque fois que je le peux. Merci à toute l’équipe pour ces très beaux moments.
Vaut surtout pour son restaurant. Vaut surtout pour son restaurant.
Voici une proposition d’avis Google clair, élégant et authentique : – Un véritable sans-faute ! Un excellent dîner. Tout était impeccable : ambiance cosy, serv... Voici une proposition d’avis Google clair, élégant et authentique : – Un véritable sans-faute ! Un excellent dîner. Tout était impeccable : ambiance cosy, service attentionné du début à la fin, plats superbes aussi bien visuellement qu’en goût, et une très belle sélection de vins. Le cadre est chaleureux et parfaitement adapté pour passer un très bon moment. Je recommande sans aucune hésitation !
