Résumé des avis
Les Trois Bourgeons impose une cuisine soignée où se mêlent finesse française et touches japonaises. Les plats sont souvent décrits comme délicats, joliment présentés et bien travaillés, avec d'excellents accords vins — un vrai point fort à Chablis. Le rapport qualité‑prix ressort régulièrement, notamment grâce à des menus du jour attractifs.
Cependant, l'expérience peut varier : si le service est parfois chaleureusement salué, d'autres clients notent des moments de lenteur, des réponses téléphoniques insuffisantes et quelques imperfections de cuisson ou d'assaisonnement. Globalement, Les Trois Bourgeons séduit par sa cuisine et son ambiance conviviale, tout en conseillant de réserver.
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Avis de différents utilisateurs
Dernière mise à jour : 25.10.2026
Restaurant très atypique dans la Bourgogne Restaurant tenu par des japonais faisant de la très bonne cuisine française Nourriture très fraîche et succulente Per... Restaurant très atypique dans la Bourgogne Restaurant tenu par des japonais faisant de la très bonne cuisine française Nourriture très fraîche et succulente Personnel cordial et très professionnel Une belle trouvaille
Quel talent ! Le chef est seul pour effectuer l'ensemble du service et pourtant tout est parfait ! Nous dégustons des plats dignes d'un gastronomique, avec un s... Quel talent ! Le chef est seul pour effectuer l'ensemble du service et pourtant tout est parfait ! Nous dégustons des plats dignes d'un gastronomique, avec un service efficace et sans faille. En un mot BRAVO! nous sommes restaurateurs et donc conscients du travail énorme apporté par un seul homme. Nous sommes épatés. On recommande
Excellente découverte ! Le chef est seul et il prépare une cuisine délicieuse et raffinée. Il s'occupe également du service. Le calme japonais fait des merveill... Excellente découverte ! Le chef est seul et il prépare une cuisine délicieuse et raffinée. Il s'occupe également du service. Le calme japonais fait des merveilles ! Une adresse et un chef que je n'oublierai pas !
Produits excellents. Cuisine raffinée parfaitement exécutée. Aussi belle que savoureuse. Produits excellents. Cuisine raffinée parfaitement exécutée. Aussi belle que savoureuse.
Une très belle découverte. plats originaux, joliment présents et particulièrement délicieux. nous apprécions l'atmosphère du restaurant. Faible chapeau pour le... Une très belle découverte. plats originaux, joliment présents et particulièrement délicieux. nous apprécions l'atmosphère du restaurant. Faible chapeau pour le travail du chef. Je reviens vite !
Dernière mise à jour : 10.10.2026
Expérience impressionnante dans ce restaurant que nous avons choisi rapidement par défaut, de midi à 13h30, en voyant les 19€ du menu plat. Nous nous attendions... Expérience impressionnante dans ce restaurant que nous avons choisi rapidement par défaut, de midi à 13h30, en voyant les 19€ du menu plat. Nous nous attendions à un repas de bistrot sans prétention. Pas du tout. La cuisine était fine et raffinée, les saveurs marquées et présentes, les techniques maîtrisées et une présentation soignée. Nous sommes sortis bluffés, le repas était sublimé par un premier chablis cru qui a amplifié l'expérience (et l'addition), le service était impeccable. Vraiment nous recommandons.
Nous avons découvert cette adresse par hasard, un samedi midi, les autres restaurants étant pratiquement tous complets.Et bien, le hasard fait bien les choses,... Nous avons découvert cette adresse par hasard, un samedi midi, les autres restaurants étant pratiquement tous complets.Et bien, le hasard fait bien les choses, nous avons été accueillis très gentiment, et avons fait un excellent déjeuner, tant par la présentation que par la saveur des plats, tout ceci pour un prix très raisonnable.Bravo à cette toute jeune équipe de 3 bourgeons japonais.Lors d'un prochain passage à Chablis, nous savons où nous arrêter.
Heureusement que "au fil du zinc" est ferme le mercredi car cela nous a permis de découvrir les "3 bourgeons"!!Avec une petite équipe de 3 japonais, dont 2 en c... Heureusement que "au fil du zinc" est ferme le mercredi car cela nous a permis de découvrir les "3 bourgeons"!!Avec une petite équipe de 3 japonais, dont 2 en cuisine 2 et la patronne en salle, on nous propose des petits menus excellents, notamment des "œufs en meurettes" revisited à la Japonaise!!!, un foie gras excellent, une lotte avec des aubergines originales etc!Et également une carte des vins variée et très abordable! Le cadre est simple , un peu minimaliste mais on se sent très bien! À découvrir donc!
Soirée en famille à Chablis, Les Buds offre un accueil simple mais agréable, avec peu de plats à la carte mais de quoi vous satisfaire ! Tout était très bon et... Soirée en famille à Chablis, Les Buds offre un accueil simple mais agréable, avec peu de plats à la carte mais de quoi vous satisfaire ! Tout était très bon et le vin excellent ! Je recommande vivement ce petit restaurant dans ce beau village mais pensez à réserver !
Mesdames et messieurs, nous pouvons nous dire que dans cette douce soirée de mai nous avons apprécié de délicieux plats dans ce petit établissement chablis. La... Mesdames et messieurs, nous pouvons nous dire que dans cette douce soirée de mai nous avons apprécié de délicieux plats dans ce petit établissement chablis. La cuisine est divine avec des plats de bourgogne qui sont magnifiquement revisités, prix abordables, et l'accueil chaleureux. Cependant, nous vous recommandons fortement de réserver à l'avance pour ne pas avoir de mauvaises surprises à l'arrivée.
